江瑶柱炖鸽皇的做法.制作方法.菜谱大全


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江瑶柱炖鸽皇

江瑶柱炖鸽皇特色：

原汁原味，香酥可口。

江瑶柱炖鸽皇配料：

江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。

江瑶柱炖鸽皇制作方法：

1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。

2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。

作者：佚名来源：不详

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