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扒大虾


材料: 大虾两只,番茄(切碎)、青椒(切碎)、洋葱(切碎)各两大匙。

调料: 色拉油五大匙,胡椒粉半小匙; (a)柠檬汁两中匙,精盐一小匙,胡椒粉少许,蒜泥一中匙; (b)茄汁一大匙,白酒两中匙,白糖一小匙。

做法: ①大虾剪去须,在肚部切开边(不要切断),加入调料(a)拌匀。

②取一煎盘,加入色拉油两大匙,高火5分钟后取出,放上大虾,两边煎透,再高火1分钟。

③煎盘中加色拉油三大匙,高火4分钟,加入番茄、青椒、洋葱、蒜泥、胡椒粉爆透,再加入调料(b),高火1分钟,取出淋在大虾面上即可。

作者:佚名  来源:互联网 
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