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核桃鸡肝


核桃鸡肝
核桃鸡肝

菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(六)健脑益寿----核桃鸡肝

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 健脑增智,明目养肝

基本材料 鸡肝250克,核桃仁50克,蒜片、料酒、水发香菇、花生油、精盐、酱油、味精、清汤、湿淀粉、香油各适量。

制法:鸡肝、香菇切片;核桃仁切碎。鸡肝放油锅内稍炒,加蒜片、核桃仁、香菇及各种调料,勾芡,淋香油出锅。

功效:健脑增智,明目养肝。

用法:佐餐常食。

应用:适于老人和青少年健脑用。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

作者:佚名  来源:互联网 
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