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蒸生晒蚝豉


主料

生晒蚝豉10只,姜葱少许。

配料

调味料:蚝油1汤匙、酒1汤匙、糖1/2汤匙、麻油少许。

做法

(1)将蚝豉洗净沥干。

(2)下油2汤匙,爆姜和葱,下蚝豉爆片刻,加入酒和蚝油,糖煮滚盛起(姜、葱不要)。

(3)将姜丝洒在蚝豉上,隔水蒸10分钟,洒上葱再蒸1分钟即可。

作者:佚名  来源:互联网 
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