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锅仔红焖羊肉


锅仔红焖羊肉
锅仔红焖羊肉

做法

1、羊肉或者羊排洗净, 用开水焯过去血水;

2、锅内放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂锅;

3、加姜块,葱段、 热水, 老抽, 盐, 料酒, 干辣椒;

4、放一勺柱侯酱(没有可以不放);

5、慢炖一到两个小时, 吃前可以下胡萝卜, 白萝卜, 土豆, 面筋等。

原料

大料,花椒, 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞。

作者:佚名  来源:互联网 
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