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核桃贮藏期病害及其防治



核桃,又称胡桃,是世界三大干果之一,也是我国主要的经济树种。核桃的食用价值和药用价值都很高,是我国传统的出口果品。据测定,每100g核桃仁含脂肪63g、蛋白质15.4g、总糖10.7g、磷329mg、钙108mg、铁3.2mg、胡萝卜素0.17 mg、硫胺素1.0mg、核黄酸0.11mg、尼克酸1.0mg。本草纲目记载,核桃仁具有补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦、温肺润肠之功效。常吃核桃可强身健体,提高机体免疫力。但是核桃果实是否有病害直接影响着核桃贮藏期的长短,核桃无病害,品质好,则贮藏期长;反之,则贮藏期短,经济价值低。
1.核桃炭疽病
核桃炭疽病是核桃果实的一种真菌性病害,常常引起果实早落,核仁干瘪,大大降低产量和品质。一般果实受害率达20%~40%,严重年份可达95%以上。
(1)病害症状 果实受害后,果皮上出现褐色至黑褐色圆形或近圆形病斑,中央下陷且有小黑点,有时呈同心轮纹状,空气湿度大时,病斑上有粉红色突起。病斑多时可连成片,使果实变黑而腐烂或早落。
(2)侵染途径 病菌在病果或病叶上越冬,病孢子借风雨和昆虫传播,从伤口或自然孔侵入,发病期在6月~8月。雨季早、雨量大、树势弱、枝叶稠密及管理粗放时发病早且重。
(3)防治方法 ①清除病枝、落果和落叶并集中烧毁。加强树体管理,改善通风透光条件。②发病前喷1∶1∶200(硫酸铜∶石灰∶水)的波尔多液。③发病期间喷40%退菌特可湿性粉剂800倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液,或75%百菌清 600倍液,或70%或50%托布津800倍~1000倍液,每隔15天喷1次,共喷2次~3次。如能加黏着剂(0.03%皮胶等),防治效果会更好。
2.核桃黑斑病
核桃黑斑病属一种细菌性病害。一般植株被害率达70%~90%,果实被害率达10%~40%,严重时达95%以上,造成果实变黑早落,出仁率和含油量均降低。
(1)病害症状 幼果受害后,开始果面上出现小而微隆起的黑褐色小斑点,后扩大成圆形或不规则形黑斑并下陷,无明显边缘,周围呈水渍状,果实由外向内腐烂。叶片感病后,最先沿叶脉出现小黑斑,后扩大呈近圆形或多角形黑斑,严重时病斑连片,甚至形成穿孔,提早落叶。
(2)侵染途径 病菌在病枝、芽苞或茎的老病斑上越冬,翌年春展叶期借雨水和昆虫活动进行传播,先感染叶,再传至果实及枝条上。4月~8月为发病期,可反复侵染多次。病菌从皮孔或伤口侵入。一般在高温多湿的雨季发病严重。
(3)防治方法 ①选育抗病品种,加强栽培管理。②结合采后修剪,清除病枝和病果。③发芽前喷1次3°Be′~5°Be′石硫合剂,消灭越冬病菌;生长期喷1次~3次1∶0.5∶200(硫酸铜∶石灰∶水)的波尔多液,或50%甲基托布津或退菌特可湿性粉剂500倍~800倍液;喷0.4%草酸铜效果也好;也可用50mg/kg链霉素加2%硫酸铜进行多次喷洒,每隔15天喷1次,效果良好。
3.核桃腐烂病
核桃腐烂病属真菌性病害,受害株率可达 50%,高的达80%以上。
(1)病害症状 幼树受害后,病部深达木质部,周围出现愈伤组织,呈暗灰色菱形病斑,水渍状,手指压时出现液体,有酒糟味;后期病斑下陷,产生黑点,继而病斑纵裂,流出大量黑水,故又称黑水病。成年树受害后,因树皮厚,病斑在外部无明显症状,当发现皮层向外溢出黑液时,皮下已扩展为较大的溃疡面。
(2)侵染途径 病菌在病部越冬,从伤口侵入。一年中春、秋两季为发病高峰期,尤以4月中旬~5月下旬危害最重。一般管理粗放,土层瘠薄,排水不良,水肥不足,树势衰弱或遭冻害及盐碱害的核桃树易感染此病。
(3)防治方法 ①冬夏季树干刷白,以防止冻害和日灼;加强树体综合管理;②首先刮除老皮和病斑,然后涂福美胂100倍液。将刮下的病皮等集中烧毁。
4.核桃褐斑病
核桃褐斑病属真菌性病害,常常

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作者:佚名  来源:转载 
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