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晚熟苹果宜沟藏


沟藏,就是选择适宜的场所,挖成地沟,将果实贮藏于内,利用自然降温的作用,长期贮藏果实的一种方法。它具有容量较大、用工少、成本低、损耗小、效益高的特点。特别适于大量贮藏晚熟苹果品种。

  

  1、地沟的建造 宜选择在地势平坦、开阔、向阳背风、土质坚实、高燥而不积水、运输管理方便的地方。贮果沟以东西走向为宜,以便架设防寒设备。沟一般深0.8—1米,宽1—1.2米,长度根据地形和贮果量而定,沟的四周用沟土培成高30厘米左右的土埂。

  

  2、沟藏的方法 果实采收后,先放在阴凉通风的地方暂时存放,堆放厚度为30厘米左右。霜降后入沟(以旬平均气温5—10摄氏度为宜)。入沟前,先将沟底铺上一层5至6厘米厚的洁净细沙,可保湿。入沟的果实一定要严格挑选,剔除病虫果、机械伤果。然后将果实从沟的一端开始,一层一层地摆好,厚度为60—70厘米,沟内分段堆放,留有一定空间,每隔3—5米竖立一个用高粱秸或玉米秸扎成的通风把。在果堆顶部覆盖一层苇席,沟上方要将席搭成屋脊状,遮阴防雪,防寒保暖,还要注意防止鼠害。沟的北侧距沟1米处,架设用玉米秸编制的风障,抵御寒风侵袭。

  

  3、入沟后的管理 贮藏初期,利用晚间下沉的冷空气来降低沟温和果温,覆盖物白天盖好,夜间除掉。随着气温的下降,逐渐加厚沟上覆盖物。一般分2—3次进行,每次覆软草10—15厘米厚,其上再用玉米秸封盖严密。贮藏后期,即次年早春天气开始转暖,一是要适当揭开覆盖物,适当通风,防止沟内温度回升过快;二是要避免因天气骤寒冻伤果实。采用这种方法可贮藏苹果到翌年3月,损耗率仅为2.5%左右。 作者: 来源:京郊日报

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作者:佚名  来源:转载 
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