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白灵菇高产栽培技术



  白灵菇,又名白灵侧耳,白阿魏菇,因其产自新疆,故又称“天山神菇”、“西天白灵菇”。菇体洁白如雪,肉质细腻,口感滑脆,营养丰富,菌肉肥厚,其产品在国内外供不应求,非常畅销,鲜菇售价每公斤30-60元不等,现将具体栽培技术介绍如下:
一、栽培季节白灵菇为中低温型变温结实性菌类,以早秋播种最佳,晚秋、冬及春季出菇,产、质量最佳。
二、菌种选择根据目前国内市场需求,栽培应选用脱毒驯化菌种FL2号。该菌种,出菇快、菌龄短、菇形圆正、柄短、高产,栽培容易,易出菇,早熟新品种。
三、培养料配方以棉籽壳;玉米芯、稻草、木屑等为主料,单一或混合栽培,另加麸皮20%、玉米粉5%、石灰、石膏、糖各1%,农用磷酸二氢钾0.20/o。
四、装袋灭菌将原材料处理后先干拌,然后加足水,使得培养料含水65%。选用低压聚乙烯筒料,规格为20X45XO.04em,装袋时速度要快,以4—6小时内装完,两头线绳扎紧,立即上灶灭菌,100~C保持8-12小时,之后出锅冷却,搬运到干净的接种棚(室)内。
五、接种培养待料温降到30℃以下,即可两头结合打孔法接种,接种量每瓶菌种可接10—15袋栽培袋,将接过种的菌袋及时搬运到培养室,培养期间,应在遮阳黑暗条件下,温度尽量保持在20℃-27℃,不超过33cC,并适当通风换气,经过25-30天菌丝可以长满菌袋。
六、后熟管理菌丝长满袋后不能立即出菇。此时菌袋松软、菌丝稀疏、必须在23℃-27℃,湿度65%-70%的环境下再培养20-30天,菌丝浓白、菌袋坚实,从而贮藏足够养分,达到生理完全成熟,这个过程为菌丝后熟过程,只有经过后熟过程培养才能正常出菇。
七、出菇管理出菇场地一般采用大棚或室内进行栽培,温度控制在8℃—22℃,拉大昼夜温差,最低8"C,晚上揭去草帘和塑料薄膜,白天增加散射光照,光线强度500-1000Lx,同时增加空间湿度85%—95%,干干湿湿,进行人为刺激,促其分化现蕾,当发现袋内白灵菇原基达到黄豆大小时,去掉线绳,解开袋口,适当通风换气,保持空间湿度,注意切忌向菇体喷水。如此管理,从现蕾到采收要10-15天,平均生物转化率(产量)80%-120%。

作者:佚名  来源:转载 
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