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如何防止食用菌菌种退化



对于栽培食用菌的种植户来说,最担心的问题之一就是食用菌菌种退化。因为菌种退化会导致菌丝体生长缓慢,对环境、杂菌等的抵抗力变弱,子实体形成期提前或推后,出菇潮次不明显等现象。那么,食用菌菌种为什么会退化呢?有没有防止它退化的方法呢?
食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生变异而造成的。引起菌种退化的原因很多,其中菌种不纯和基因突变是主要原因,另外温度过高、不同菌株的混合栽培等都会引起菌种退化。
目前有什么办法能够防止菌种退化呢?防止的措施有以下几种:
一是保证菌种的纯培养,注意不要用被杂菌污染的菌种,不要近距离相连接培养;
二是严格控制菌种传代次数,减少机械损伤,保证菌种活力;
三是适当低温保存菌种,低温型菌种如蘑菇、香菇等,在4℃有利于保存菌丝体的活力,高温型菌种如草菇在16℃有利于保存菌丝体的活力;
四是避免在单一培养基中多次传代;
五是菌种不宜过长时间使用。因为超龄菌种会出现老化,而老化与退化是有机相连的,生活力弱的菌种很容易出现退化;
六是对菌种要定期进行复壮,而且一定要在适温、合适酸碱度、充足氧量、没有杂菌培养等条件下进行;最后一点是要注意每年进行孢子分离,用有性繁殖来发现优良菌株,用组织分离来巩固优良菌株的遗传特性。滦县农业信息中心

作者:佚名  来源:转载 
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