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温室草菇麦草栽培技术




  草菇富含蛋白质,低脂肪、低热值、肉质细嫩、味道鲜美,具有抗癌、降压等多种保健作用,在市场上颇受欢迎。但室外栽培草菇,受自然气候影响较大,温度与湿度不易人工控制,很难达到理想的产量。近年利用日光温室栽培草菇,取得了很好的效果。


  适宜温度


  草菇菌线体生长的适温范围为15℃—40℃,最适宜温度为30℃—35℃,子实体生长的温度范围为26℃—34℃,最适宜温度为28℃—30℃,从堆料到出菇结束只需1个多月的时间,是目前人工栽培的食用菌中需求温度较高,生长周期最短的类型。根据草菇对温度的要求及各地不同的栽培条件,可分别选择适当的栽培时期。


  菌种选择


  由于各地的品种编号不同,根据各地的实际情况因地制宜地选择优质高产的品种非常重要。品种的选择标准是高产、优质、抗逆能力强,目前主要选用V23、VB1、Gv-35、1318、白草菇等品种。


  培养料处理


  1.栽培原料配方。栽培草菇的原料非常广泛,有稻草、谷秆、麦草、杂草等。


  2.培养料处理。无论选用哪种原料,均应干燥无霉变,并在生产前曝晒2—3天。新收获的麦、稻草要彻底干燥,否则容易因料酸而失败。


  栽培前在温室附近挖一个水池,将麦草和石灰按比例一层麦草一层石灰层层交替在水池中铺好。铺草时要踩实,铺满水池以后,用重物将草压住,将水池灌满。麦草浸泡24—48小时后,捞出后沥去明水,喷洒占干料总量0.1%—0.2%的50%多菌灵可湿性粉剂及0.1%的80%敌敌畏乳油水溶液,处理后的麦草PH值在9—12之间。


  3.培养料的发酵。将上述处理好的麦草捞出堆成垛,垛高1.5米,宽1.5米,长度不限。堆好后,覆盖塑料薄膜,保温保湿,以利发酵。当麦草堆中心温度上升到60℃左右时,保持24小时,然后翻堆,将外面的麦草翻入堆心,里面的麦草翻到外面,以使麦草发酵均匀。翻堆后中心温度又上升到60℃时,再保持24小时,重复3—4次发酵即可终止。发酵时间一般为10天左右,发酵时间长短的关键是发酵温度是否合格。


  发酵结束后,要检查发酵麦草的质量。优质发酵麦草的标准是质地柔软,一拉即断,表面脱蜡,手握有弹性感,金黄色,有麦草香味,有少量的白色菌丝,含水量65%—70%左右,PH值9左右。


  栽培方法


  1.菇棚处理。清除日光温室内前茬秸秆,深翻曝晒室内土壤后,疏松土层,整平地面,一次性灌足底水,同时喷洒5%甲醛及50%辛硫磷乳油800倍液。


  2.波浪式覆土栽培。草菇栽培不覆土也能正常出菇,但在料面上盖土,有利于保湿,供应草菇生长所需的水分,覆土栽培是提高草菇产量的有效方法。用于覆盖的土壤要求肥沃、疏松、保水性能良好。自配营养土的配方为:优质菜园土或地表15厘米以下土壤,打碎后,每110千克土加入草木灰4千克、尿素0.5千克、磷肥1千克、石灰2千克。


  3.温度控制。草菇是高温恒温结实性菌类,忽冷忽热的气候对子实体生长极为不利。播种后3—4天,以保温为主。以后随着料温的升高,特别是当料温高于40℃时,要揭膜降温,使料温控制在35℃—38℃,气温控制在30℃—32℃为宜。子实体形成与菇体发育时,料温保持在30℃—35℃,气温保持在28℃—32℃。


  4.湿度控制。一般采取灌水和喷水相结合的形式。播种前先将畦床灌水湿透,播种后头几天料垄上的地膜一般不要揭开,以便使培养料含水量保持在65%—70%。空气相对湿度应控制在85%—90%,湿度不够时,可向垄沟灌水或喷水。灌水时,一定注意不能侵湿料块,喷水时,尽量不要喷向料面。出菇期间,空气相对湿度应提高到90%—95%。一般是向垄沟内灌水,使畦床湿润,以维持培养料内含水量,向空间喷雾,以提高空气相对湿度。喷雾要用清水,水温与气温接近,做到轻喷、勤喷。不宜直接向料块

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作者:佚名  来源:转载 
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