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食用菌制种必须严把四关


食用菌制种必须严把四关玉田县农村经济局土肥站
崔 胜食用菌制种多在夏季进行,因夏季高温高湿,菌种极易受杂菌污染。另外高温环境下菌丝生长迅速而易衰老生活力降低。因此夏季制种难度较大。为提高制种成功率和保证菌种质量必须严格把握好四个关键环节。一、严格把好菌种质量关选用菌种时必须严格把握菌种的纯度和质量。首先严格三级菌种制作,母种要准确称量药品,且菌丝长满后应及时接原种;原种和栽培种应严格检查袋有无缝隙和微孔。菌种使用前必须检查、选优去劣。优质种应菌丝长满培养料、整齐、浓密、洁白、健壮,无杂菌,菌龄适宜,无子实体原基,培养料不收缩,不吐水。二、严格把好制种质量关制种期间首先要严格保持室内外卫生。培养菌种期间定期杀菌,并且注意消灭蚊蝇、防虫鼠害,人员出入注意消毒。保证制种质量必须做到灭菌彻底。灭菌是制种的关键环节,灭菌不彻底易成批污染损失严重,因此,无论高压或常压灭菌均应保证彻底。保证接种质量,接种时关键是保证无菌条件。接种时操作应准确而迅速,减少污染机会,并检查菌种质量。三、严把菌种培养管理关为保证制种成功,培养条件必须严格,坚持“预防为主,综合防治”的原则,彻底防治杂菌以保证菌种的纯度。首先,要控制好温度与湿度,调节好空气与光线。培养期间温度与湿度是重要条件,适宜范围内偏低较好。加强通风换气,光线宜若不宜强。其次,培养室内要定期杀菌,地面撒生石灰并经常更换。再次,种瓶之间要留有空隙以利通气,防止升温。 还有,为保证菌种纯度须随时和定期结合检查。凡污染杂菌的应以淘汰,将优质菌种检出应用和保存。四、严格把好制种时间关根据适宜栽培期,计算安排好三级制种日期。各种菌种培养好后均应及时转接或低温保存,自然温度下不可放置时间过长,以免污染和菌丝衰老生活力降低。 玉田县农业信息中心

作者:佚名  来源:转载 
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