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香菇架层式立体栽培


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  1.场地与设置。菇棚场地选择坐北朝南,靠近水源,避开西北风的地块或房前屋后均可。可以利用院子两旁靠墙搭棚架,既可避风,又有露天生态环境,管理又方便。
  菇棚采用人字型结构,用竹、木、角铁、石板、水泥柱、硬塑料等作骨架。架层按照排袋方式而定,立式斜靠的3层,横卧排放的5~6层。每层菇床宽1.3~1.4米。菇棚高2.4米左右,长度按场地而定。层高:立式层距50厘米,卧式层距30厘米。菇床内面:立式的铺竹、木板,菇床上同样设排筒架;横卧式的主要铺排竹木3~4条即可,不设排筒架。棚顶和四周用薄膜围罩,用茅草、高粱秆、玉米秆及草帘遮荫。
  2.季节与品种。架层式栽培的菌袋接种期,按常规8~9月进行,南方高寒山区以及东北、西北地区可采取反季节栽培,2月接种。品种应以优1号、g-04等中温偏高菌株较合适。
  3.菌袋排架。菌袋规格,立靠式常用15厘米×55厘米的;卧式宜用12厘米×55厘米或13.5厘米×55厘米的。菌袋制作与培养按照常规进行。根据不同排式上架,立靠式的采取脱袋上架排场;卧式的采取带袋上架横排于竹木条上,袋距3~4厘米。
  4.管理要点。多层式架床栽培,由于菌筒密集、气温高,管理与常温不一样,重点要把好三关:
  ①转色关。脱袋式的喷水2~3天,喷水时揭开两旁盖膜的下半部,正背面围膜掀开,使空气流通,喷后覆盖保温保湿,促进转色。不脱袋的微量喷雾于空间,增加湿度即可。
  ②催蕾关。由于架层式菇棚温差不大,所以转色中应选择夜间掀膜2小时,让低温刺激,连续进行3~4天,促进原基分化菇蕾。催蕾期还要结合通风,让菌筒干燥,然后再喷水增湿,形成干湿交替,加快现蕾。不脱袋的,当幼小菇蕾出现后,即用小刀在长菇处的袋面圈割薄膜,让菇蕾伸展。
  ③管菇关。常因通风不正常,棚内缺氧,二氧化碳浓度过高,或因喷水过量又缺乏通风造成高温高湿而烂菇。因此出菇期应特别注意通风,这与常规栽培不同,因棚内菇筒集中,每天呼出二氧化碳量也多,所以每天必须通风2~3次,每次1小时,北方寒冬期可短缩至20分钟,以防风干菌筒。不脱袋的,每收割完一次菇,再现菇蕾时,同法割膜长菇,自始至终保留薄膜。脱袋的,采菇时注意轻取轻放,防止折断菌筒。若发现折断,可重新相接,3~4天后可自然吻合。滦县农业信息中心

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作者:佚名  来源:转载 
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