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香菇露地栽培




  过去,香菇由原来的野外自然生长转为人工棚架栽培,而今又由棚架转向露地栽培,是香菇生产的一个新创举。通过3年的试验、示范证明,香菇露地栽培具有产量高,经济效益、社会效益和生态效益显著等优点。一般每平方米可采干菇759-1000克,收入37.50-50.00元,是农民致富的一条好门路。
  一、香菇露地栽培的特点
  1、对土质要求不严,栽培地域广阔,适宜大面积开发。它可与高棵作物套种,房前屋后、树下均可进行露地栽培。
  2、种植方法简章,管理方便,不用压菌砖,不用泡方。
  3、成本低、效益高,亩投入成本(自制三级种与玉米2:1套种)4500-5000元,亩收入在1-2万元。当年投资当年见效。
  4、香菇品质好,商品率高。露地香菇头大,柄短,肉厚,不易开伞,水分小,干物质多,商品率高。一般5-6公斤出1公斤干菇。由于露地香菇类似野外生长,充分利用了自然优势,加之人为制造的生长条件,其质量、产量、经济效益都明显超过了棚架栽培。
  5、生长周期长,培养料可得以充分利用。露地香菇生长期从栽培到出菇结束近10个月时间,而棚架香菇只有3-4个月。
  二、选地与整地
  1、选地。原则上要求选择不粘、不涝、不旱的沙壤土地块为宜,便于管理。垄向以东西走向为好。
  2、整地。秋整地,将前茬作物根茬刨除搂净,做成宽60厘米,深10-15厘米的地槽,槽底呈中间凹,两边低,形似龟背。翌年3月15日至4月15日将香菇种到地里。
  三、播前准备
  1、三级菌种和培养料的准备。三级种(生产种)一般每平方米需菌种18-20瓶。栽培料的配方为:锯末78%、麦麸10%、稻糠10%、石膏1.5%-2.0%,外加多菌灵0.1%,刨花子或稻壳不超过5%。混配均匀的培养料内水分含量达到60%即可。蒸料灭菌时,将配好的培养料,上蒸锅内蒸,温度达到97℃以上蒸2小时即可出锅,装入消过毒的编织袋中扎口置室内冷凉到20-25℃即可播种。
  2、草帘子和架条的准备。露地香菇需要用草帘子打遮阴棚。草帘子可用各种秸秆、稻草、树条等做成,宽85-100厘米,长度不限。架条取各种树条,长1-1.2米。
  3、其它物资准备。聚乙烯膜选厚0.01-0.014毫米,宽1.5米的普通薄膜。接种框用宽8厘米(长不即)的木板做成。生石灰按每平方米200克准备。另外,准备50-55厘米长的玉米秸或稻草把若干,播前用1%的多菌灵水消毒备用。
  四、播种
  首先将菌种从瓶(袋)中挖出,去掉老皮后掰成小块。先用2/3的菌种均匀拌到凉好的培养料中,播到铺上塑料膜的接种框内,装满之后用手或木板摊成龟背形状,再将余下的1/3菌种均匀撒入料面上,再用木板将料面拍实即可。横向每隔15-20厘米放一根消毒好的玉米秸或稻草把,纵向从中间放一根,然后将余边的塑料膜回覆,两边搭好,不露出培养料,再覆田土10-15厘米厚即可。
  五、播种后管理
  香菇的生长发育需要有养分、温度、水分、空气、光线和适宜的酸碱度。播种后要经常检查是否有露塑料膜的地方,并要及时盖土。覆土薄的地方还要加厚覆土,防止高温烫死表面菌丝而感染杂菌。
  1、菌丝期的管理。播后1周左右,定点定期进行观察发菌情况,掌握料里温度、水分变化情况,及时通风,防止直射光照射。
  2、转色期的管理。当料面菌丝上下洁白一致,说明菌丝已吃透培养料,这时要撤土。土撤后经过一段时间即开始转色。转色期首先要打好遮阴棚,盖上草帘。其次要通风促进转色。保持温度,防止水分散失,及时排除料面积水。
  3、出菇期管理。一般4月上旬播种,8月下旬可见"报信菇"。此期应调整好遮阴棚,控制高温和水分,加强通风,减少杂菌侵害,秋季防止干旱。
  出菇期适宜的温度范围5-25℃,最适12-20℃,昼夜温差5-10℃为好,湿度60%,光线以散射光为度。此期空气缺少,易出

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作者:佚名  来源:转载 
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