您当前的位置:中国百科网 -> 农业百科 -> 农业技术百科 -> 食用菌 -> 文章内容:提高菌筒成品率的十项措施

提高菌筒成品率的十项措施


以香菇、木耳、平菇等为主的农作物秸杆栽培的食用菌,其经济效益主要取决菌筒制备过程中污染率的高低,常见的污染霉菌有青霉、木霉、链孢霉、黄曲霉和黑曲霉,其中以青霉和木霉危害最重。浸染培养料与菌丝争夺营养、分泌毒素,影响菌丝生长发育,因此,要提高食用菌成品产量,在菌筒培料过程中应采取以下10项技术措施:  1.选用新鲜栽培料。各类食用菌栽培配方众多,原料复杂,大多农作物副产品均可利用。但必须保证新鲜、无霉变,受潮陈旧原料易冷酸霉变,霉菌丛生,不仅消耗了养分,而且不利于食用菌苗丝生长。  2.栽培料预处理。各类材料混配后,其质地坚硬。颗粒粗细不同。为防治菌筒薄膜填料后不被刺破,微小孔眼构成污染通道,必须将栽培料过每平方厘米8-9目细筛。同时起到均匀拌料的作用。   3.合理调配含水。根据不同季节调整配方含水量。高温季节,污染率高,除在配方中添加0.1%-0.2%多菌灵药剂防治外,还可适当降低培养料含水量;低温季节可适当增加培养料含水量,可有效地控制杂苗侵染,而不会影响食用菌苗牡正常生长。4.及时充实装袋。为防止培养料泛酸,拌好料后,集中劳力装袋。尽可能短时间内结束,必须将半筒填充紧实。否则易引起污染。5.彻底灭菌。灭菌是否彻底是食用菌生产核心;装袋完备后立即上灶灭菌,减少灭菌前自繁微生物量。切不能追求灭菌数量,导致灭菌锅内蒸气回流缓慢。当堆温达100度时需维护12小时以上才能灭菌彻底。进出灶时,针对塑料袋易被刺破的特点,轻拿轻放,搬运的器具要光滑或内衬垫布,以提高成品率。 6.栽培种选择。优质菌种是栽培成功的基础,各类菌种均有不同属性、适宜温度和对环境要求不尽相同,应根据当地的气候条件和栽培季节来选择最适宜品种。待栽种要仔细检查,看菌种瓶盖是否脱落,瓶内培养基表面是否收缩,选择好的菌种置于接种箱内。在无菌操作条件下,弃掉棉塞,扒弃菌种表面老菌丝换上塑料薄膜块封口等栽。7.接种室消毒。将接种室地面用0.3%高锰酸钾水冲洗后,待接料筒、菌种、接种工具、胶布、酒精棉花置于无菌室内,按10毫升/平方米福尔马林和7克高锰酸、钾进行熏蒸消毒。  8.接种。必须保护接种场所、工具和接种人员的清洁卫生,以防传递污染,接种孔穴内塞满菌种,并高出筒面1.2毫米,贴胶布时,应将菌穴周围散落菌种碎块扫掉,否则造成个别孔穴污染。  9.正确培养。把接种袋置于15-25℃温度下发菌,堆层高度根据培养室温度而定,温度高堆层低,温度低堆层高,菌丝培养期间要经常换气,保证正常温湿度。如果温度达28-35度,空气湿度达90%以上,就会造成木霉、青霉等杂菌生长优势,把好菌种培养关是防止杂菌污染的关键。  10.科学用药。经常检查菌袋。发现霉菌污染要及时在霉菌点处注射1%克霉灵,既可杀死霉菌又不会影响菌丝生长。当感染呈局部片状时,可在污染处注射5%的石灰水,并用手挤压充分接触霉菌污染面,继续培养,效果与正常菌袋相当,污染严重时挖坑深埋。

作者:佚名  来源:转载 
百度搜索:提高菌筒成品率的十项措施
GOOGLE搜索:提高菌筒成品率的十项措施
sogou搜索:提高菌筒成品率的十项措施
雅虎搜索:提高菌筒成品率的十项措施
SOSO搜索:提高菌筒成品率的十项措施
有道搜索:提高菌筒成品率的十项措施

 
Mail:[email protected] Copyright by www.chinabaike.com;All rights reserved.