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草菇菇蕾枯萎的原因及预防


在生产实践中常见到草菇菇蕾枯萎死亡的现象,特别是第2潮菇后发生更为严重。
一、原因
1.菌种退化。菌种无性繁殖(转管次数)过多,栽培种菌龄过长,老化,生活力下降,致使菇蕾因营养不足而枯萎。
2.环境不适宜。温差变化大,形成的菇蕾受冷害(20℃以下)停止生长而枯萎;高温季节,菇蕾因高温、高湿、通气不良,呼吸困难而枯萎;菌丝过早形成菇蕾,营养供不上而枯萎;菇蕾因严重失水而萎缩。
3.管理不善。培养料铺床时没压紧,菌丝松散,菇蕾得不到足够的营养而枯萎;盛夏季节,喷了低于20℃的井水或40℃以上的热水,造成温度变化而枯萎;培养料变酸,菌丝生长变弱,造成菇蕾枯萎;采菇时触动了周围生长的菇蕾,终断其营养而枯萎。
4.病虫危害。害虫、螨类啃食和伤害菌丝或菇蕾导致枯萎;残留菇脚染病引起软腐病,导致下潮菇蕾枯萎等。
二、预防
1.选用优质菌种。要求菌株种性优良;栽培种适温保存,菌龄在1个月以内,纯净,绝无杂菌等。
2.科学管理。草菇幼蕾阶段是个敏感时期,维持菌床和菇房内较稳定的温度,相对恒定的空气湿度、新鲜的空气和适度的光线是高产稳产的技术关键。出菇期间,棚内的气温以28~32℃、料温33~35℃为宜,空气相对湿度宜达90%,料含水量65%左右。补水时喷头朝上,雾滴要细,注意水温与棚温一致,以免伤害幼菇。喷水后要通风,要求光线偏暗。采菇要轻轻扭摘,切忌用力硬拉,以免牵动周围菌丝,丛生菇要一齐采摘,不宜采大留小。
3.调好pH值。堆料前用2%~3%新鲜石灰水泡料,堆好的料pH值要在9左右;采完一茬菇后,喷pH值为9~10的石灰水,保持培养料pH值在8左右。
4.防治病虫。原料要新鲜、干燥、无虫、不变质;搞好培养料的二次发酵;栽培场地要干净卫生或彻底消灭,预防病、虫、杂菌的发生。堆料时配方中加3%茶饼粉有防治虫害的效果。丰润农业信息中心

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作者:佚名  来源:转载 
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