您当前的位置:中国百科网 -> 农业百科 -> 农业技术百科 -> 食用菌 -> 文章内容:二月份部分作物的主要农事活动——食用菌

二月份部分作物的主要农事活动——食用菌



  一、菇房保温出菇 2月份正在出菇的菇房,要采取保温或增温措施,使菇房温度维持在8℃以上。可采取保温的主要措施是加厚房顶覆盖物,门上挂棉门帘,早、晚关严门窗来保温,晴天中牛前后开门窗通气。雨雪天气仅开背风通气孔进行短时间通气,有寒流或大风天气,将门窗及通气孔关闭,以防冷空气侵袭。有加温设施的,可加热提高菇房温度。

  
  二、增温和保温发菌 在去年12月和今年1月接种的杏鲍菇、香菇、银耳、阿魏菇等,正处在发菌阶段,而发菌较适宜的温度为20℃~27℃,菇房内要达到这个温度范围仅靠保温是不行的,必须加温和保温相结合,即用火道、蒸汽或煤炉等提高菇房温度,同时辅以保温措施,以维持菌丝生长要求的适温条件。
  三、早春栽培菇类 栽培量大的黄背木耳、猴头、滑菇、姬菇等,为早出菇或延长其在春季出菇,可在2月接种,尤其是黄背木耳,菌丝生长较慢,生理成熟时间长,要赶在5月中旬吊袋出耳,可在2~3月接种。袋栽黄背木耳,一般采用两端接种,在20℃~27℃条件下培养发菌,菌丝45~50天可长满袋。
  四、椴木栽培香菇点菌l月已架晒好的锻木,2月便可点菌。先在椴木上打4排接种穴,行距6~8厘米,穴距10~12厘米,深度2~3厘米,直径2厘米。将两排接种穴错开呈梅花状排列。将挑选好的香菇菌种掰成块状,填在接种穴内不要将菌种弄碎,用树皮盖或用蜡封口。接上菌的椴木就叫菇木。将菇木顺码式或直立式堆叠成堆,上盖树叶及草席,最外面用薄膜覆盖,进行堆积保温发菌。堆积发菌30~45天。发菌期间,每7~10天翻堆1次,翻堆的同时检查菇木干湿度及杂菌浸染情况。当菇木偏干时,及时喷水润湿菇木,若菇木偏湿,应掀去周围薄膜通风散湿。
  五、椴木砍伐及架晒 凡用椴木栽培香菇、黑木耳、银耳等食用菌时,椴木砍伐的时期在1~2月,海拔高的山区可延迟至4月,但不能推迟到新芽萌发。2月伐树并架晒好,为3月接种备好原料。
  六、食用菌产品的保鲜 (一)袋装低温保鲜法。将采下的鲜菇剔除破损,剪去菇脚,去掉杂质,分级装入塑料袋内,置于1℃~4℃条件下保存10~15天。(二)冷库保鲜法。鲜菇去杂,按不同要求分级,先将菇放在冷库内进行预冷,即通入冷气将菇体温度降为1℃~4℃,保持1~2小时,然后放在库温为0℃~4℃条件下进行保藏。
  七、菇的盐渍方法 将鲜菇剪去菇脚,除去杂质后,放入清水中,或在0.05%柠檬酸水中漂洗,除掉泥沙,然后将菇放入10%的盐水中,或0.1%柠檬酸中煮沸10~15分钟(以煮熟为准),立即捞入冷水中冷却。先在腌缸底部放入一层盐,其上放一层菇(8~10厘米厚),接着再撒一层盐,放一层菇,如此直至放满缸。再向缸内注入饱和盐水淹没菇体,最后盖上竹帘,压以重物,加盖封口。3天后倒缸1次,以后每5~7天倒1次缸,定时测盐水浓度,保持缸内盐浓度为22波美度。

作者:佚名  来源:转载 
百度搜索:二月份部分作物的主要农事活动——食用菌
GOOGLE搜索:二月份部分作物的主要农事活动——食用菌
sogou搜索:二月份部分作物的主要农事活动——食用菌
雅虎搜索:二月份部分作物的主要农事活动——食用菌
SOSO搜索:二月份部分作物的主要农事活动——食用菌
有道搜索:二月份部分作物的主要农事活动——食用菌

 
Mail:[email protected] Copyright by www.chinabaike.com;All rights reserved.