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预防双孢菇薄皮及空心



  双孢菇在栽培过程中常常出现薄皮菇和空心菇,这对产量和品质有较大影响。如何预防薄皮菇和空心菇呢?
  薄皮菇的形成主要是因为温度偏高,子实体生长速度快,加上蘑菇密度大,营养供应不上所致。产生薄皮菇还与品种的特性有关,贴生型品种出菇密,容易产生薄皮菇;对气生型品种来说,栽培时如果覆土层过薄、喷水少而轻,会使菇体因营养和水分供应不足而产生薄皮菇。此外,覆土后在调水期间喷水轻、喷水次数多、调水快、细土层调水后菇房通风少、菇房内空气湿度大、菌生长的部位过高、子实体结在细土层表面等也易产生薄皮菇。如果在调水期间适当通风,使出菇部位处在粗土层与细土层之间,就可减少薄皮菇。
  空心菇主要是由于出菇期间菇房空气湿度过小,菇体水分蒸发快,再加上土面喷水少,土层过干,迅速生长的子实体得不到水分补充,就会在菇柄产生白色疏松的髓部,甚至在菌柄中产生空心菇。如在蘑菇盛产期及时喷水,并适当进行间歇重喷水,不使土层过干,就能使快速生长的子实体得到充足水分,避免空心菇的产生。

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作者:佚名  来源:转载 
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