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金针菇高产栽培技术要点



  传统栽培金针菇,虽然可收三茬菇,但生物转化率最高只能达到100%,生育期长达95天左右,1年只能循环三个栽培周期,且第3茬菇柄短而粗,易开伞盖,商品质量极差,影响了经济效益。
  我中心研究的一次性收菇栽培法,生物转化率高达192.60%,栽培周期比传统栽培缩短40天左右,提高经济效益78%,并且菇的株数增多、株柄增高,商品质量大大提高。其技术要点是:

  
  1按照棉籽壳84%、麦麸14%、石膏1%、磷酸二氢钾0.20%、硫酸镁0.25%、多菌灵0.55%的配方,将培养料加水,料水比为1:1.30,拌匀后装入广口瓶(袋)。

  
  2栽培料填装要松紧适度,避免后期周身出菇。 3瓶(袋)装好后,将口塞好,放入常温锅中消毒,在100℃的高温下蒸煮8—10小时,若加压力锅,应在1.50千克/平方厘米的压力下持续90分钟。

  
  4高温(高压)消毒冷却后,在接种室或接种箱内的酒精灯火焰下,用接种铲把菌种块从菌种瓶中挖出移入栽培瓶(袋)内,然后放入培养室中。

  
  5在22—26℃的室温下进行菌丝培养,严禁低温拖长培养期,以免菌丝没发满就出菇而影响菇的产量和质量。

  
  6菌丝长满后搬入菇场进行出菇培养,之后,开瓶(袋)进行搔菌刺激出菇。 7菌蕾形成后必须搞好再生管理,以促进菇蕾密度增高,然后进行套袋、盖报纸,促使瓶(袋)内形成二氧化碳浓度较高的小气候。

  
  8当菇长至4—5厘米时,应进行水分管理,同时栽培场地要加强通风保温,湿度应保持在80%一90%,温度应保持在8—14℃,并用草帘或黑塑料布在培养场地罩光,其光线强度以正常视力能模糊看清5号汉字为宜。

  
  9当菇长至15—20厘米时,即可采收。

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作者:佚名  来源:转载 
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