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用液体菌种栽培杏鲍菇



  用液体菌种培养器生产一批菌种仅需3天,是使用固体菌种周期的1/10。每罐菌种成本为195元,可接17×33厘米的栽培袋4000袋-5000袋,成本仅为0.04元,是使用固体菌种的1/32。由于液体菌种具有流动性,因而接入的菌种可流散在不同的部位萌发生长。接种后6小时左右即可看到菌种萌发变白,24小时就可吃料生长,使杂菌没有浸染机会。在25℃的条件下,养菌18天-20天即可长满袋,生长期是使用固体菌种的50%。

  配方:杏鲍菇需要较丰富的碳源和氮源,特别是氮源越丰富菌丝生长越好,产量也越高。配方是:木屑65%、棉籽壳10%、麦麸23%、石膏1%、石灰1%。

  水分:在栽培杏鲍菇菌丝生长阶段,要求空气相对湿度60%左右,子实体形成和发育阶段要求相对湿度在85%-90%。子实体发育和生长阶段,水分管理极为重要。初期菇房相对湿度要保持在90%左右,而当子实体发育期间和接近采收时,湿度可控制在85%左右,这样有利于延长子实体的保质期。不要把水喷到菇体上,特别在气温升高时,容易使子实体发黄,严惩时还会感染杂菌,造成腐烂,影响产量和质量。

  温度:杏鲍菇菌丝生长最适宜的温度25℃左右,原基形成的最适温度是10-15℃。子实体发育的温度因不同菌种而异,一般适温为15-21℃。

  光线:杏鲍菇菌丝生长阶段不需光线,子实体形成和发育需要散射光。

  通风:杏鲍菇菌丝生长和子实体发育都需要新鲜的空气,但在菌丝生长阶段,瓶(袋)中积累的二氧化碳对菌丝生长有促进作用。随着菌丝的生长,培养料中的菌丝排出的二氧化碳逐渐增多,使培养料中二氧化碳浓度上升,能明显地刺激菌丝的生长。雨天时,子实体生长阶段还要求加大通风量。当气温上升到18℃以上时,在增加喷水降低温度的同时必须增加通风,避免高温高湿,造成子实体腐烂。

  用液体菌种生产杏鲍菇生物学效益可达80%-100%,头潮菇产量可提高17%,总产量提高4.25%,由于产菇集中,利于市场销售。此外,液体菌种的应用,使栽培周期缩短,因而可增加栽培批次,提高菇房的利用率,其效益是使用固体菌种所无法比拟的。

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作者:佚名  来源:转载 
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