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棉子壳栽培鸡腿菇技术



  鸡腿菇营养丰富,肉质细嫩,鲜美可口,其色、香、味不亚于草菇,且有多种药用价值,是一种很有开发潜力的食用菌。用棉子壳栽培鸡腿菇虽然生产成本高一些,但其稳产、高产性好,从经济效益方面考虑还是很划算的,现将棉子壳栽培鸡腿菇技术介绍如下:
  鸡腿菇的菌丝生长温度为10℃~35℃,最适生长温度为20℃~30℃;子实体生长温度为10℃~30℃,最适生长温度为12℃~22℃。根据其对生长温度的要求及我省气候变化特点,对生产季节可做如下安排:5月培养一级种,6月培养二级种,9月上旬培养三级种栽培种,10月上中旬分期分批埋菌棒并覆土调水,10月下旬开始出菇采收。
  栽培方式及场所:在大棚内用塑料袋栽培,先将大棚覆盖一层薄膜,上面再覆两层遮阳膜。
  制种:母种用PDA培养基在25℃的温度下恒温培养,10天左右鸡腿菇菌丝可长满斜面。将培养料装入17厘米×33厘米的聚丙烯塑料袋内,装至16厘米高即可,然后套上颈圈并加上棉塞高压灭菌2小时,取出冷却后在无菌箱内接种,每支母种可接种3袋原种。6月初接种的原种经30天左右的培养,到7月初菌丝即可长满袋。栽培时培养料的配方为:棉子壳93%、小麦粉1.9%、尿素1%、磷肥2%、石灰2%、多菌灵0.1%,将培养料充分拌匀后调整其含水量为65%,然后制堆,堆底宽1.2米左右、高0.8米左右,长度视情况而定。制好堆后用木棒从堆顶打若干个至堆底的洞,堆四周用塑料薄膜覆盖,再覆上一层稻草。整个发酵期为7天左右,中间翻堆3次。发酵结束培养料的含水量应达62%左右, pH值为7.5~8。栽培袋规格为17厘米×33厘米,先在袋底放一些菌种,再装入发酵好的培养料,装至18厘米高即可,上面再放些菌种,然后压紧料面,将袋口折好,并在袋的上下部用小圆钉各扎5~6个小孔,横放于培养室内。
  埋菌棒出菇:在预计埋菌棒前的7~10天,先把蔬菜大棚内土地泼浇800倍液的敌敌畏及5%的甲醛水并覆上薄膜,以杀灭土壤中的害虫、杂菌。覆膜后5天左右在棚内做畦,畦宽1.2米、深15厘米,然后把菌棒脱袋,横放在畦内,菌棒间距约为5厘米,再覆上约5厘米厚的泥土(土内加入2%的石灰粉。覆土结束后即调整覆土层含水量为22%左右,并覆薄膜保湿,每天掀动薄膜1次调气。两个星期后菌丝即可布满覆土层并开始出现原基,此时用竹片在畦面撑起拱形,上覆薄膜保湿,但要注意给小拱棚通风换气,当棚内温度超过18℃时,应把所覆薄膜稍微揭开,以利降温保湿。

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作者:佚名  来源:转载 
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