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袋栽食用菌二次套袋技术



  在食用菌生产过程中,如果消毒不严格或接种后堆放环境不卫生等易引起交叉感染,造成菌筒污染。为减少菌筒污染造成的损失,我们在香菇、 猴头、 木耳等生产实践中应用二次套袋技术,有效地解决了生产过程中菌筒交叉感染的问题,使菌筒成活率保持在97%以上。二次套袋法操作简单、 效果好,值得推广运用。现将该技术介绍如下:
  一、二次套袋技术要点
  所谓二次套袋就是在菌筒出灶时加套一层薄膜袋,使袋内菌筒不直接与外界环境接触的生产方法。
  1.外袋的准备:外袋宜选用周长大于内袋周长2厘米、长度比内袋长5厘米的低压聚乙烯薄膜袋,一头打结封口待用。
  2.及时套袋:菌筒经过高温压菌出灶时,边取出边立即用外袋套好,并扎紧袋口,放入培养室,待菌筒温度降至25℃以下再接种。
  3.接种操作:接种时在接种室或接种箱内解开外袋,向封闭一方推动,露出4/5进行接种,接完种后马上套好外袋并拧紧袋口,然后放置在一起进行培养。
  4.适时脱去外袋。在培养过程中注意培养室的温度,待菌筒菌丝发至80% 左右时脱去外层袋,按常规生产方法管理。
  二、二次套袋法的优点
  1.二次套袋避免了菌筒直接与环境空气接触,增加了保险系数,减少交叉感染的机会,可大大降低污染率。笔者对采用二次套袋法生产进行的调查表明,该法可使成功率提高6%以上。
  2.二次套袋生产成本低,每个外袋只需0.02元,而且可以多次利用。每次脱下的外袋经消毒后可循环利用。
  3.采用二次套袋技术的,菌筒出灶时不必进行料袋是否漏气穿孔的检查,同时接种后不需用蜡或胶布封住接种口,可节省劳动时间提高功效。

作者:佚名  来源:转载 
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