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栽培蘑菇时慎选培养基



  近日,俄罗斯有关科研人员建议,栽培蘑菇时如蘑菇的培养基中需要有木料,则应选择冬季或秋季采伐的木料。
  据悉,俄罗斯的蘑菇种植业常把桦树、枫树和杨树的木料作为培养基的成分。在试验中,科研人员分别将春季和冬季采伐的木料加工成培养基用来栽培蘑菇。收获时,科研人员惊奇地发现,用春季采伐的木料栽培出的蘑菇的产量不及后者的1/3。据了解,类似的现象已被俄蘑菇种植业的工作人员所熟知,但他们并不知道其中的原因。
  俄生物复合体科学生产企业和俄生态工程大学的科研人员经过进一步研究后发现,春季树木的内部物质交换十分旺盛,此时的桦树、枫树和杨树的汁液中会生成化学性质与抗菌素十分相似的物质。从秋季转入冬季时,树木开始“休养生息”,树汁的抗菌性会逐渐降低。
  俄专家指出,蘑菇为可食用的真菌,如它的培养基中含有春季采伐的木料的话,则木料中的抗菌成分会抑制蘑菇菌丝的生长,从而使蘑菇产量下降。

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作者:佚名  来源:转载 
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