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妥善处理与利用食用菌废料



  每年食用菌产地都会有大量废弃的食用菌原料产生,特别是老产区和规模生产区,废弃的食用菌原料尤其多。如果不对这些废料进行及时妥善的处理,将会给食用菌生产的发展带来极大的隐患,轻则造成环境污染,影响产品的产量和质量,重则导致病虫害大量蔓延与危害,造成严重减产甚至绝收。因此,笔者呼吁广大种菇者,时刻注意环境保护,给生产的发展创造一个良好的环境条件。
  一、再利用栽培鸡腿菇。栽培了草菇、平菇、香菇、木耳、蘑菇等品种的废料,只要菌丝生长较好,培养料未被杂菌污染,就可将其晒干粉碎后添加到新原料中(占30%)栽培鸡腿菇。此法可降低生产成本。
  二、加工成饲料。食用菌废料中仍有大量的菌丝存在,菌丝中含有的大量蛋白质和多种氨基酸末被利用。将那些菌丝生长洁白,培养料未被污染的原料及时晒干后粉碎,添加到饲料中(占10%左右)喂猪、鸡等畜禽动物,同样可达到降低养殖成本、提高效益的目的。
  三、用做林果业、农作物、花卉种植的肥料。种菇后的各种原料是一种优质的有机菌肥。在柑橘、苹果、梨、葡萄等水果园内开环状槽,槽深50cm,再把食用菌废料深施后掩埋,可起到改良果园土壤、提高水果品质、增产增收的效果,而且肥效持久,经济实惠;也可用作棉花花蕾肥及红薯、洋芋的基肥,可显著提高产量。在花卉种植中,把种菇后的废料与肥土混合后堆积自然发酵,用来作为花卉苗圃、花盆的养花基肥,使花卉的土壤结构、通气性、保水能力有所改善,长出的花草枝繁叶茂,花朵艳丽,且成本低。
  四、用做灭菌燃料。凡属袋栽的菌类品种,如平菇、香菇、木耳、金针菇、茶新菇、银耳、灵芝、猴头等,可将出菇后的废菌晒干收藏,再用来作生产菌种和熟料栽培时的灭菌燃料,既节约了能源,又节省了生产投资,同时也解决了废料造成的环境污染问题。
  五、用做菇棚的加温燃料。在我国北方,冬、春季节自然温度低,种菇的塑料大棚不辅助以升温措施很难出菇。但目前大多数生产者升温用的燃料是煤炭,用煤炭加温不仅投资大、成本高,而且也是一种资源浪费。种菇者只需将升温灶体结构稍加改变,改烧煤为烧食用菌废料,每年可节约大量的燃料投资。
  广大生产者可以创造一个良好的环境条件,使食用菌生产能持续稳定地向前发展。

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作者:佚名  来源:转载 
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