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适宜夏秋栽培的两个珍稀菇



1、EC55长根菇。其菇体高大挺拔,美观漂亮,形如撑开的太阳伞,伞顶(菌盖)宽8-15厘米,淡咖啡色,伞柄(菌柄)高20-55厘米,粗1-2厘米,白色至浅褐色,菌肉白色,肉质细腻,柄脆可口,味道鲜美。营养价值和药用价值高,富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素及多种矿质元素,经常食用可强身健体,提高人体免疫力,对高血压患者降压效果尤佳。
EC55长根菇子实体群生,菌丝体生长适温10-35℃,出菇温度范围15-32℃,物别耐二氧化碳,耐粗放栽培,全国各地均可于6月-10月的高温期,选用棉籽壳、杂木屑、玉米芯、蔗渣、草秸秆等农作物下脚料及各种农林副产品,采用"袋畦两段全转化高产法"进行栽培,每100千克原料可出菇150-250千克。由于正值夏秋菇市淡季,加之色、香、味形俱佳,深得消费者青睐。
2、SX330大杯伞。因形似杯状或漏斗状而得名。其抗杂、抗逆、抗病、抗霉菌的能力特强,菌丝生长温度15-35℃,子实体发育温度23-32℃。菇朵群生或单生,黄白色,菌盖直径5-25厘米,菌柄直径1-3厘米、长3-13厘米。栽培不择原料,以杂木屑、稻草、蔗渣、棉籽壳、废棉团等为主料,添加麦麸、玉米粉、碳酸钙、白糖等辅料,采用袋式发菌、覆土出菇的方法,于6-9月高温期安排栽培和出菇,每100千克原料可出菇150千克左右,经济效益十分可观。
大杯伞是一种在夏秋炎热季节自然界分布较多的土生性木腐菌,子实体清脆鲜嫩,口感极佳。尤其营养丰富,菌盖粗蛋白含量高达26.4%,纯蛋白含量高达18.5%,高于松口蘑、香菇、木耳等木腐菌;含有18种氨基酸,其含量为干物质的16.5%,其中人体8种必需氨基酸含量占氨基酸总量的45%,亮氨酸和异亮氨酸含量冠于一般食用菌之首;还含有钴、钼、锌等多种矿物元素,对人体健康十分有益。投放市场后,深受消费者欢迎。

作者:佚名  来源:转载 
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