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双孢菇栽培新技术



一、温度及时间控制
  双孢蘑菇属中温偏低型。菌丝体生长的适宜温度为6℃~32℃,最佳温度为20℃~28℃。子实体生长的适宜温度为8℃~22℃,最佳温度为14℃~18℃。最佳播种期应在9月5日~15日,以此推算,培养料发酵时间应在8月10日~20日之间。
  二、培养料配方(以100平方米计算)
  麦秸1500公斤、干牛粪1000公斤、尿素30公斤、过磷酸钙32.5公斤、石膏粉30公斤、碳酸钙20公斤、石灰15公斤。
  三、培养料发酵
  1.场所选择:选择水源充足、排水方便、靠近菇棚的地方。
  2.建堆:麦秸在建堆前预湿2天,水分调节至70%~73%。先把预湿的麦秸铺在地面上,厚度为0.3米,宽1.5米,长9米,撒上1/7的尿素,1/7的牛粪。如此一层一层地建完,堆的高度为1.5米,层数为7层。
  3.翻堆:第一次翻堆是在建堆后7天。加复合肥、过磷酸钙,并将麦秸的含水量控制在68%~70%。翻堆结束后,在四周撒上石灰粉。第二次翻堆在第一次翻堆后6天,加石膏粉,将宽度扩大为2米,高度不变,长度自定。如遇雨天应及时盖好薄膜,雨停后马上掀开。第三次翻堆在第二次翻堆后3天,翻堆时调节pH值为7.2~7.8、培养料含水量为63%~65%。
  四、整料接种
  将发酵好的培养料搬进大棚,盖好塑料薄膜和草帘,待料温降到28℃时开始整料。把培养料在畦床上整成龟背形,每平方米1瓶的菌种搓好后均匀撒播,用木板轻轻拍实,盖上报纸停3天,待菌种萌发后,将报纸掀开,每天逐步开始通风,温度必须控制在27℃以下。
  五、覆土
  从接种到覆土,一般需10天~15天,每100平方米需要肥沃土3立方米。先将土用筛子筛一次,加15公斤石灰拌匀,将含水量调节在16%~18%之间,然后覆土2.5厘米~3厘米。覆土后,每天通风,7天后增加通风时间,这时菇棚的温度要求在23℃以下,相对湿度在80%~85%之间。
  六、出菇管理
  覆土后13天~15天,菌丝爬上土面有2/3时,按每平方米喷1.5公斤水,分两天喷完,每次喷完水都要通风1小时以上。5~7天开始出第一茬菇,这时菇床的相对湿度应保持在90%~95%,待子实体长到豆粒大时,每平方米再喷500克保质水,以勤喷、少喷为主。第一批采菇结束后,停水3天~5天,待菌丝恢复健壮后,按以上方法管理,第二茬菇就能如期出土。一般到次年5月份结束采收,可收6~8茬菇。

作者:佚名  来源:转载 
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