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如何添加食用菌营养液



  食用菌生产当中添加营养液,通常采用3种方法:喷施、浸泡和灌穴。喷施用于子实体大量出现时期。喷施注意喷头向上,不对着子实体,同时注意四不喷:1. 幼小菇蕾不喷,以免“肿死”。2. 刚采过菇或菇残体处不喷,以免引起细菌性病害。3. 空气湿度过大不喷。4. 菇棚(房)内病虫害严重时不喷。浸泡主要适用于袋栽或块栽。在收完1~2茬菇后,若栽培袋(块)呈严重缺水状态,把袋(块)放在配好的营养液中浸泡,直到恢复至接近原重为止,但浸泡时间不宜过长。若失水过多,可以分几次浸泡。灌穴主要用于菌床上,当菌床出菇较多、养分消耗过大时采用,方法是将菌床上的土扒开,把漏斗插入料面,灌入营养液4~7毫升,穴距10厘米,加营养液后覆土。
  添加营养液浓度要适当。浓度过高,不但菌丝吸收困难,而且会妨碍菌丝生长;浓度过低,生理效应不明显,达不到高产、高效的目的。在适宜的浓度下,添加营养液时也要视料内湿度而定。若培养料湿度过高,要加大营养液的浓度,减少用水量,补后加强通风;反之,减少浓度,增加用水量,补后视情况通风。常用浓度为:尿素0.3%~0.5%、磷酸二氢钾0.2%。
  添加营养液要注意环境的变化。一般在气温20℃以上时,菇类菌丝难以形成优质子实体(高温型除外),原则上不添加营养液;若料已被杂菌污染,必须先治好后再补液。为了防止杂菌感染,也可在营养液中,加入一定量的抑菌剂,以防止杂菌滋生蔓延。

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作者:佚名  来源:转载 
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