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用沼渣栽培食用菌的技术(三)



8、沼渣栽培草菇要掌握哪些技术要点?
1、备料:沼渣出池后,堆放在地势较高的地方,自然沥干,塑膜密封,以防害虫产卵。将新鲜无霉烂稻草与玉米秸扭成绳子样的草把,每个草把重约0.7公斤,栽培前一天用清水浸泡10小时,充分吸足水分。
2、播种时间: 5-9月份,各地温度不一样,自定。
3、露天栽培:选择阳光充足、通风凉爽、靠近水源的地方,选用疏松而富含有机质的砂壤土与沼渣拌匀做成种植草菇的畦面,一般畦宽1米、长10米,晴天将土掘起,晒白后敲碎,同时喷洒10%的石灰水和沼液,驱除土中蚯蚓及其它害虫。2天后,畦与畦之间开一条宽1米、深30厘米的沟,作过道和排水用。然后将吸足水分的草把依次横排在畦面上,穗心朝里,基端向外,紧密靠拢排齐。排好一层就用脚踩,并用1%硫酸铵液喷洒,接着撒一层沼渣,摆一层菌种,第一层用种3瓶,依次重叠2-3层,每层向里收缩6-7厘米,形成梯形,叠完第三层后再撒满菌种。一堆草共用菌种10瓶左右,所用沼渣占25%左右,最后在草堆的上面和四周盖上草帘或塑膜,以防风雨,保温、保湿,避免强光直射。4天后,要踩踏浇重水,并在顶部盖上泥土,室外栽培在24℃和80%以上的空气湿度,以及30℃以上的堆温,草堆含水60%以上,10-15天就可见菇。
4、室内栽培:其堆料播种覆膜等同露天栽培一样,只是管理方面应注意:室温要保持在25℃以上,草堆内的温度经历了由低到高,再由高到低的过程,堆温在踩堆后4-5天可上升到50-60℃,经过2-3天开始下降,当下降到42℃时就开始出菇。如果堆温上升很慢,到第4-5天还达不到50℃以上,就要进行踩结浇水(如草堆很湿,则只踩不浇水),同时可加厚草帘或用塑膜覆盖,如果堆温太高,则应掀开草帘,通风散热。
室内栽培的湿度控制在90%左右,若气候干燥,可在草堆覆盖物上浇水,或用喷雾器向室内喷水,并使草堆的含水量保持在60%-70%(即从堆内抽出的稻草,用手拧有水溢出但不滴水)。
若遇连续高温晴天,在作堆后的第四天再踩踏浇水一次。当堆面出现小白点时,以保湿为主,轻喷或少喷水。随着菌蕾增大,逐渐加大喷水量,采收后,应再增加草堆的含水量。
此外,还应注意以下事项:
1、不能用底层沼渣,以免未死亡虫卵孵化,污染菇床。
2、播种2天后,料温会急剧上升,上层高达50℃,下层可达45℃,这时要注意揭膜通风换气10-20分钟,再盖膜,料温应控制在32-38℃,以免堆温过高烧坏菌丝。
3、草菇虽喜湿,但相对湿度不能超过90%,若湿度不够,可于晴天上午10时,下午3时喷清水,或喷沼水,喷时要轻,切莫大水泼洒。室外栽培遇雨天要用塑膜覆盖,雨后及时揭膜,不论室内室外栽培,一定要看到料面大部分出现小蕾时才能揭膜。
4、采摘要适时,当子实体如鸡蛋大小,且饱满光滑,略带黑褐色,基部白色,这时采摘最好,不可过早过迟采收。
5、注意防止杂菌污染和防治病虫害。危害草菇的杂菌较多,多在高湿、通风不良时发生,一旦发生应及时挖掉,也可用75%的酒精棉球擦去霉菌。灭鼠不能用药物毒杀,如发生虫害,可用0.2%-0.3%的敌敌畏棉球熏,也可适当停水,让菇床干燥,使幼小害虫因缺水而死亡。

( 来源:《农家致富》2005.14期 )

作者:佚名  来源:转载 
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