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十一月食用菌农事


一、做好蘑菇转潮管理工作

  
  一批菇采摘结束后,要及时清理床面上的断根等杂物,如发现有菌丝露在土层表面,则需补一些土。床面如较干,可少量喷些水,同时增加菇房的通气量,排除废气,加快转潮。待子实体至黄豆大小时,开始喷水,喷水的原则是:看菇喷水,菇多多喷,菇少少喷;秋菇前期多喷,后期少喷。幼菇出土起潮时,要适当减少通气,保持菇房湿度。一般要求每天在菇房空间、墙壁、床面、地面等喷雾1-2次。

  
  二、做好蘑菇采收

  
  蘑菇要适时采收,才能保证品质和产量。当蘑菇菇盖直径在2.5-4厘米时就可采收。不宜让子实体生长过大,否则会缩短产品从采收到开伞的时间,还会影响周围下一批菇的形成和生长。采收时,如菇房温度在16℃以上,子实体生长快,易薄皮开伞,要求早采摘小些。秋菇前三批菇每批菇的采收时间未3-4天。

  
   三、合理追肥

  
  出三批秋菇以后,培养料中大量营养物质被蘑菇菌丝吸收利用,后几批菇会出现菇数减少、菇形变小、薄皮菇增多等现象。因此,要及时合理追肥,增加覆土层的养分,以供菌丝生长利用。常用追肥及施用方法有以下几种:

  
  1、葡萄糖液:以2%的口服葡萄糖或白糖、红糖,用于秋菇第三批菇以后的出菇水之中,效果较明显。但如气温高于16℃,则不可以喷用糖液,以免发生杂菌。

  
  2、尿素液:将尿素配制成0.1%-0.2%的溶液,在喷出菇水时用于床面。尿素液也应用于第三批菇以后,用得过早会出现菌丝徒长现象。

  
  3、三十烷醇:又称蜂花醇。以三十烷醇0.016%-0.04%的溶液,用于秋菇第三批菇以后的菌丝生长期,对菌丝生长、子实体发育具有促进作用。

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作者:佚名  来源:转载 
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