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塑料袋地栽圈白蘑



  圈白蘑是长白山特产,呈圆圈形簇生,故曰圈白蘑,其味道鲜美,营养价值很高,每亩栽1万袋可产干菇500公斤左右。
  栽培季节:春季3月下旬至4月上旬栽,5月即可采菇;秋季7月下旬至8月下旬栽,9月即可采菇,可连续采收3—4茬。
  培养料:1、野草(箭草、灰草)或稻草70%,麦麸15%,豆粉3%,玉米粉10%,红糖1%,石膏1%,微量营养素。2、玉米芯75%,麦麸17%,豆粉3%,玉米粉3%,红糖1%,石膏1%,微得营养素。3、玉米芯50%,稻草(或野草)25%,麦麸15%,玉米粉5%,豆粉3%,红糖1%,石膏1%,微量营养素。
  上述培养料要新鲜,凡发霉变质材料一律不能使用。玉米芯要干燥后粉碎成豆粒状,野草或稻草都应粉碎成细丝状,在使用前充分晾晒两三天。玉米粉、豆粉粉碎得越细越好,如同面粉一样。
  栽培袋的制作:1、准备工作:选好拌料场地,最好是水泥地面,没有条件也可用塑料膜铺在地面上。塑料袋用17×33厘米聚丙烯折角袋。扎孔用木棍。2、拌料装袋:撑起袋底四个角成圆柱体,边装边压实,不能褶皱,装17—18厘米高,压平料面,在中间用木棍按顺时针方面扎一个孔到底,但不能扎破袋底,再按顺时针方向拔出木棍,然后套好颈圈,塞好棉塞。棉塞距离料面5—6厘米,以利通风。3、常压灭菌:灭菌锅根据生产规模可大可小,用红砖水泥砌制或用木制、铁制均可。灭菌时大火快烧,尽快达到100℃时开始计时,持续6小时,停火后闷锅1—2小时,撤掉余火,再打开锅盖1/3放气。待温度降至40℃左右出锅。接种、养菌;栽培袋温度降到30℃以下时抢湿接种。接种可用综合接种法,按常规接种,每袋菌种可接25袋。接种后进行养菌,养菌室首先要消毒、灭菌,将栽培袋上架子或码架均可,室内温度保持25℃,空气相对湿度55%—65%,遮光培养。菌丝吃料1/3后,应及时通风,经40天左右菌丝即可长满全袋。
  栽培方法:在塑料棚地面上作畦宽1米、深10—15厘米、长5—6厘米,每畦间距为50—60厘米为操作道。在畦内先浇透水,待水渗下后喷施1∶800倍克霉灵灭菌,再喷1∶500倍敌杀死或滴滴畏灭虫,然后将长满菌丝的栽培袋脱去塑料袋立摆于畦中草药,袋距10厘米,行距10厘米,每平方米可摆25袋,袋中间覆满土,浇水保持湿度,袋顶都不覆土,裸露外面见散射光,用光线刺激形成原基以便出菇。
  出菇管理:栽培袋入畦后要提高塑料棚内相对湿度,要达到80%—85%,如湿度不足可喷雾状水,待子实体形成后逐渐增加湿度达到95%,温度保持15—25℃,时刻注意通风,见散射光,切忌阳光直射以免老化影响产量。第一茬采收后干燥5—7,恢复菌丝生长,然后注射营养液,顶部覆细土2厘米,喷大水一次,保持空气相对湿度80%—85%。其他管理与第一茬菇相同,管理得当,可收3—4茬菇。
  采收与加工:菇盖展开略向下卷尚未弹射孢子,八分熟即可采收,可整朵用刀割下,不要破坏原基。采收后可分开小朵进行阴干,逐渐散发出清香之味,切忌阳光晒干,以防香味散失。阴干后的菇片用纸箱包装或特制礼品袋包装,以备销售。

作者:佚名  来源:转载 
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