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提高滑子菇发菌成品率的关键措施(一)



  一、确保适宜的栽培期

  

  滑子菇属低温变温结实型菌类,宜全熟料或半熟料栽培,多数为半熟料栽培,适宜在低温的环境下发菌,菌丝生长快、杂菌感染率低、为抑制杂菌生长最好选择气温在8℃以下的早春季节,最佳播种期为2月中旬至3月中旬。

  

  二、严格把好原辅材料关,合理的选用原料

  

  1、主料:

  

  采用阔叶树木屑为主。要求无杂质,无霉变,无污染,不可直接使用松、柏、樟等带油腻松香味的或枯朽的木屑(若使用必须经过堆积发酵)。在配料时最好粗细木屑各占50%,有利于菌丝生长和透气性。

  

  2、辅料

  

  

  麦麸、米糠、玉米芯等也要求新鲜,无杂质,无霉变。不可使用伪劣辅料,特别是添加贝壳粉、滑石粉等掺有碱性物质的辅料。

  

  三、严格把好优良菌种关,搭配使用适宜地区气候特点的品种

  

  1、菌种要求:

  

  洁白、健壮、无混杂、无污染的适龄菌种,购买时要到有生产许可证和经营许可证厂家购买。

  

  2、品种选择:

  

  要根据地区气候特点、栽培方式和目的来选择品种。要求品种选用时应以极早生、早生、中生,晚生相结合的选种办法,可确保菌盘的成品率和产菇高峰期错开及供应国内外市场的产品质量要求。

  

  四、确保培养料的灭菌彻底

  

  灭菌时应利用蒸汽式撒料的散料灭菌方式。要求每锅灭菌适宜量不可超于500盘,使培养料达到蒸熟、蒸透,灭菌彻底。

  

  五、净化接种环境,接种时做到无菌操作

  

  采用接种室或搭建接种帐式接种,要求接种室用消毒盒按每立方米5-8克熏蒸消毒。接种工具、菌种用5%来苏尔或新洁尔灭浸泡、擦洗、消毒处理后方可进行接种。

  

  接种要求:

  

  1、料温冷却到25℃以下进行无菌接种。

  2、所接菌种不可太碎,应掰成杏核大小,利于菌丝恢复。

  3、接种的时间要短、接菌迅速、撒菌均匀,包严菌盘。

作者:佚名  来源:转载 
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