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给食用菌补充营养的技巧



在食用菌的培育过程中,合理补充各种营养,是提高食用菌产量的一条有效措施。但是,补充不当也会适得其反。因此,给食用菌增加营养时应注意以下技巧:

  一、讲究补充方法。给食用菌补充营养的方法有喷洒、灌注和浸泡。最常用的方法为配制一定浓度的营养液,结合补充水分在菌床、菌块上喷洒。在幼蕾期喷洒时,要注意将营养液喷在无菇处或小菇蕾附近,喷后用清水淋洗子实体。喷洒营养液最好在落潮时进行。对菌块和椴木还可采用浸泡法补充,即让其在配制好的营养液中吸足后取出,一般在每潮菇采收结束后进行。在菌床上也可采用灌注法补充,即将菌床面覆土扒开,把漏斗插入培养料内,灌入营养液后再覆盖。一般灌液穴的距离以10厘米左右为宜,每穴灌液约5毫升。
  二、应交替补充不同的营养液。如葡萄糖液是碳素营养,尿素是氮素营养,磷酸二氢钾是磷、钾营养,还有其它微量元素和有机养料等。如果长期施用其中某一种营养,很难收到预期的效果。因此,必须交替补充各种营养液,已满足食用菌对不同养分的要求。在菇类菌床上,一般应先施用增添养分的营养液,然后再施用高效营养剂,这样才有利于子实体生长。如果采用激素法刺激食用菌的生长,则要在补充营养剂之后再使用激素。
  三、营养液用量要适当。如果一次性补充过量,会使培养料过湿,反而对菌丝生长极为不利,因此,在补充时要看栽培料的湿度适量施用,如培养基湿度较高,应适当提高营养液的浓度,减少加水量。施用过后要加大通风进行散湿。
  四、正确施用有机肥料。制取堆肥汁的原料不得含有杂菌和虫卵。所用堆肥和粪尿要经过发酵腐熟或烧煮消毒。施用豆浆汁、马铃薯等植物浸出液要现配现用,不可久置,以防止酸败变质。
  五、注意环境的影响。一般在气温高于20℃时,菇类菌丝难以形成子实体,应停止补液。葡萄糖液、豆浆汁、人粪尿液等均不宜在气温高于18℃以上时施用。如果菌床(块)已感染杂菌,必须先治好后才能补液。
  乐亭县

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作者:佚名  来源:转载 
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