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平菇秋季栽培要点



平菇是晋州市食用菌的主栽品种之一,过去主要集中在冬、春季栽培,近年来,晋州市在秋季栽培平菇的菇农渐渐增加,取得了较好的经济效益。平菇在秋季生产中要达到高产、高效,必须注意以下几点:
1、栽培料的选择:栽培料宜选用发酵料或熟料,忌用生料。棉籽皮中不宜加入麸皮、玉米面等含氮物质,每百公斤棉籽皮可加入过磷酸钙1-2公斤和食盐1公斤。 2、栽培时间的确定:培养料的装袋时间以8月25日-9月5日为宜。栽培时间过早,发菌前期温度过高造成菌丝生长纤细或坏袋。 3、菌种的选择:秋栽品种应选择中高温型品种,如:农平4号、农大11号、2026等。 4、加大接种量:熟料栽培要求 5%-8%的接种量,发酵料以15%-20%的接种量为宜。 5、发菌期的栽培袋以井字排列为宜,保持发菌室空气湿度70%以下,如湿度过大,可在地面撒生石灰来降低湿度。发菌环境保持黑暗,以利菌丝生长。 6、菌墙排列:菌袋发好后,排列菌墙时,以4-5个菌袋高为宜,每层菌袋间以两根竹干隔开,以利菌袋散热。 7、采收期:菇棚内湿度控制在80-90%之间,早晚通风换气,平菇以五、六成熟时采收为宜。

作者:佚名  来源:转载 
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