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大棚蘑菇麦秸栽培技术



用麦秸栽培蘑菇既解决了秸秆露天焚烧公害,又为蘑菇栽培找到了丰富的原料,一举多得,其关键栽培技术如下:
1.高温处理栽培料 8月1日开始堆料发酵,发酵前应挑选白色而富有光泽的当年新鲜麦秸,发黄、霉烂变质的麦秸不能使用,堆料时每平方米堆料18厘米厚,需干麦秸35千克,200平方米生产菌床需用麦秸7000千克。
发酵时每50千克麦秸加入尿素1.5千克(或1千克尿素、0.5千克硫酸二铵),过磷酸钙1千克,石膏0.5千克,生石灰1.5千克。
堆料前1天先将麦秸浇湿,第2天再泼1次水,第3天建堆。料堆一般宽2米,高1.5米,长度不限。1.5米高的料堆共分10层堆完,每层15厘米厚。第1层加少量的生石灰和少量的尿素,第2层以上每层加入尿素、磷肥、石膏和生石灰。加入的量从下往上依次增多。至料堆建成2米宽、1.5米高时共加入尿素总量的一半、磷肥总量的1/3、石膏总量的1/2、石灰全部加完。料堆堆成后即盖薄膜,以防风刮雨淋,发酵6天(料堆温度可达60℃)后翻1次堆。翻堆方法是:从一头开始翻,料要搅匀,翻料时尿素全部加完,磷肥加入剩下2/3的一半,石膏加入剩下1/2的一半。如果料偏干,含水量达不到70%,需再加水,并盖上薄膜。5天后,进行第2次翻堆,磷肥、石膏全部加完,特别要注意这次料堆的含水量达到65%即可(手握料时有滴水)。隔4天后进行第3次翻堆,不加水即盖薄膜,还要检查pH值是否达到了7.5。代料发酵的标准是,麦秸的颜色呈咖啡色,手轻拉即断,无弹性,这次翻堆后隔2天即可铺菇床。
2.栽培畦的建造栽培畦设在大棚内,畦的方位为东西方向,一般宽1.13米,长10米,深20厘米,畦的中间从东到西要留1条10厘米宽、15厘米高的土埂。
3.提高播种质量播种前先在畦的内侧用25厘米宽的薄膜贴在坑壁上,防止杂菌感染和养分流向坑壁。然后铺料,料厚18厘米。再在畦上扎小拱棚,盖上薄膜和草帘,2天后开始播种。播前把料抖松、整平,然后把表面1~2厘米厚的营养料拢成一堆,接着播种。菌块大小要求似大枣样,均匀播种,播毕覆盖一层坑面堆起来的营养料,接着覆盖薄膜,四周压严,造成密闭状态。
4.科学管理放风及温、湿度管理播种3天后开始短时间放风,以后逐渐加大放风量,温度不能超过30℃,否则菌丝枯死。阴雪天气温骤降,要加盖薄膜和草帘,进行多层覆盖。以后随气温不断升高而逐渐加大放风量,畦内一般保持25℃为宜。从出菇到采菇上市的5~6天内,温度要降到20℃左右。一般坑内湿度应保持在85%左右。
覆土 当菌丝向下伸入到料层里达2/3时(约12厘米深),开始覆土,覆土厚度6~7厘米,土粒大小一般似大枣为好,最大不能超过核桃大小。
喷水覆土后即喷雾水,其中含1%多菌灵,每平方米用水量0.5千克;雾水渗完后接着喷洒pH值为8的石灰水0.5千克/平方米;然后再喷1次清水,0.5千克/平方米;要求土粒含水量达到25%即可,然后盖薄膜和草帘。覆土3天后开始放风,以后逐渐加大放风量。覆土10天后每天向坑面喷1次水,喷水量为0.25千克/平方米,连喷5天。然后检查一下,看是否出菇,若发现菇粒似玉米粒大小时,则喷1次重水,水量应为1.75千克/平方米,以后不再喷水。再过5天,如果菇出的多了,可再喷]次水,水量应为0.25千克/平方米;菇出的少,可不喷水;以后每采1次菇喷1次水,凡畦内有菇就要喷水。1潮菇一般7天左右,1次营养料一般可出10潮菇。
追肥出2潮菇后,结合喷水可在水里加1%尿素或0.5%白糖或酵母粉(一壶水加10片)或1%豆浆,尿素、白糖、酵母粉、豆浆要交替施用,以保证充足营养,使菇体健壮生长。
5.经济效益大棚蘑菇播种后40天左右可出菇,从出菇到采菇上市需5~6天,第1潮菇收入800多元:第2潮菇因气温低,菇体生长缓慢,推迟到2月14日上市,单价一般为8~10元/千克鲜菇,至2月14日200平方米已收入2000多元,经济效益比较显著。 来源:中国农业技术网

作者:佚名  来源:转载 
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