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乳糖


乳糖|英语解释:Lactose 略有甜味的右旋还原二糖,它存在于牛奶中,在水中的可溶性小于葡萄糖或蔗糖,它水解产生葡萄糖和半乳糖,而被各种生物发酵则主要产生乳酸(如牛奶变酸),,它主要用于食品、医药和培养基中(如青霉素的制造)

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作者:露倩网  来源:露倩网  
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