夏季杨梅正当时泡出小虫还能吃吗?
     夏季杨梅正当时泡出小虫还能吃吗? 夏季杨梅正当时泡出小虫还能吃吗?
现在正是杨梅热销的季节,不少市民纷纷买回家尝鲜。近日,市民张先生来电反映,他将刚买回的杨梅用盐水浸泡后,发现里面竟然有小虫子爬出来,觉得很恶心,也不敢再吃这些杨梅了,他担心吃了对身体有害。
  市民
  大都没注意过有虫
  “刚买的新鲜杨梅,用盐水泡过后,竟然爬出了小虫。”市民张先生告诉记者,前几天他买了一斤杨梅回去给儿子尝鲜,回家后担心杨梅太酸,就用盐水泡了十几分钟,没想到他突然发现杨梅上爬出了几条小虫,非常小,看上去很恶心,张先生与家人顿时没了尝鲜的欲望。
  这杨梅是不是坏的,张先生找水果摊贩理论,小贩却称,他销售的杨梅不可能有虫子,是张先生存放的方法不对,无奈之下张先生只有将杨梅扔到了垃圾桶里。
  “没见过杨梅里的虫子,我吃的时候就是洗一下直接吃。”市民黄女士表示,杨梅很嫩不可能使劲搓洗,只要看表面没有东西就行了,一般不会注意有没有虫子。多数市民和黄女士一样,他们表示吃杨梅都不会注意有没有虫,只看表面,听说用盐水泡过会有虫子,大家都很惊讶。
  商家
  新鲜杨梅不会有虫
  昨天上午,记者走访了几家卖水果的商家,在文汇东路一家水果店里,记者问老板杨梅里有没有小虫,老板表示,他们家的杨梅很干净,都是新鲜的,不可能有虫子的。
  美琪小区附近水果店的王老板称,他们家的水果绝对不可能有虫子,因为杨梅都是从正规途径拿货的,个头大,样子也比较好,为了让杨梅保鲜,他们还在装杨梅的箱子里面加了冰袋,有些是放在了保鲜柜里面的。
  在秋雨路四季园菜场外有不少销售杨梅的摊贩,记者询问了几位零售商。“没虫子,你可以吃一个看看,很甜的。”一位摊贩介绍,他们的杨梅都是从水果市场批发来的,每天为了保鲜也会喷洒干净的水,只有坏了才会生虫,偶尔从外面飞来的虫落在上面,吃的时候水一冲就没有了,至于杨梅里面有虫子,他还没见过。
  专家
  果树虫对人体无害
  这些爬出小虫的杨梅还能不能吃?对人体会不会有什么伤害?记者带着杨梅咨询了扬州大学园艺与植物保护学院的祝树德教授。“就像草莓上也会长螨虫一样,这些虫子是无法避免的。”祝树德表示,一般而言,杨梅属于不易有寄生虫的植物,据他了解,杨梅植株上一般也很少喷洒农药,由于杨梅成熟后香味非常浓郁,而且它不像其他水果,没有果皮保护,果实成熟后,就可能招致虫子在上面产卵繁殖。
  祝树德教授用60倍以上的显微镜观察后称,不少虫子的幼虫长相都很相似,在尚未成虫时,很难辨别清楚。这种虫子一般来说是一种麦蛾科的虫子,市民用肉眼基本上是看不出来的,即使用清水泡也泡不出来,只能用盐水把它逼出来。祝树德表示,这种果树虫的危害性不大,即使食用了对人体也没有危害,市民可放心食用。
  特别提醒
  杨梅尽可放心食用
  本报特别提醒,杨梅用盐水泡出虫子,仅仅是极其个别的现象,扬州市场上销售的杨梅,市民尽可以放心食用,没有必要放弃尝鲜的机会。
  洗洗再吃更干净
  祝树德建议,在购买新鲜杨梅后,先放到较高浓度的盐水中浸泡一会儿再食用,这样做并不是非得要泡出虫子,而是能清洗掉杨梅上的脏东西,食用起来更卫生、更放心。此外,购买杨梅后要尽快食用,因为杨梅是一种很容易变质的水果,已经发黑、变烂的变质杨梅食用后可能会引起胃肠不适,因此不要食用。
  保鲜柜里杨梅无虫
  流动摊点杨梅见虫
  实验依据:祝树德教授介绍,清水浸泡杨梅,小虫不会出来,只有用盐水浸泡才能泡出小虫。
  实验准备:1.流动摊贩上销售的杨梅、水果超市保鲜柜里的杨梅各两颗。2.两碗清水里分别放一勺半的盐(约3克)。
  实验时间及时长:昨日下午;15分钟。
  实验过程:在两碗清水里分别放进不同商家的杨梅各一颗,浸泡15分钟。
  实验结果:在保鲜柜里放置过的杨梅没有泡出任何小虫,而从流动商贩购买的杨梅爬出4条肉红色小虫,约两三毫米长。用放大镜观察后,才能看到小虫在水中蠕动。

                               



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    收录时间:2014年06月13日 07:58:51 来源:jd.com 作者:匿名
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