牛蒡栽培管理新技术
    

牛蒡是菊科牛蒡属直根系二年生草本植物,别名东洋萝卜,中医称大力子,肉质根营养丰富。据分析每百克鲜根含蛋白质4.1克、脂肪0.1克、碳水化合物3.5克、纤维素1.5克以及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素等,具有较高的药用价值和营养价值。主治咳嗽、咽喉肿痛等症。经常食用可预防糖尿病和高血压,防止人体过早衰老。牛蒡是日本人喜欢吃的一种营养保健型蔬菜。做为一种新的创汇蔬菜,亩产1500公斤,效益可观,具有较好的发展前景。
  1.选地 牛蒡为直根系,土壤条件适宜根长可达1米以上。向日本出口根的规格要求长65厘米以上,并无侧须根。因此要选择土壤肥沃,质地疏松,排水良好,pH6.5~7.5的砂壤土栽培。不能选择其它土类,否则达不到要求的根长度或产生侧根,降低等级。
  2.整地 牛蒡肉质根的长度是衡量其质量的一项主要指标。为了保证质量,整地时必须按行距70~80厘米挖出宽30厘米、深80厘米的疏松种植带,以利根系下扎。挖种植带时注意不能过浅,以免降低产量和长度标准。挖种植带沟不要打乱表土层,同时拣净石块。
  3.施肥 牛蒡需肥量较大,亩产1500公斤的地块需施优质农肥6立方米,纯氮5.3公斤,五氧化二磷12公斤,氧化钾7公斤做底肥。施入25厘米的土层内,混拌均匀,否则会在肥料集中处形成侧根。定苗后追施硝酸铵15公斤,追在种植沟的一侧,距苗5厘米处。
  4.播种 按行距70~80厘米,垄距25厘米,垄高15厘米在挖好的种植带上起垄。种子用40~50℃温水浸泡4小时,漂去秕子,用湿布包好待播。较适宜的播种期在5月5日左右,按株距8厘米穴播,每穴3~4粒种子,覆土2厘米,稍加镇压。
  5.间苗 牛蒡长到2~3片叶时定苗,每穴只留1株,除掉病株、弱株。牛蒡 生长繁茂,合理密植才会长出合格的肉质根。缺苗断条会形成超粗根以及长有侧根的短根。牛蒡不宜移栽,由于移栽苗根系损伤后生长会形成侧根。因此等距保苗是保证肉质根长度和无侧根的关键。
  6.中耕除草 牛蒡长出2~3片叶时进行除草。注意不要将叶柄露出表土,以避免白嫩的叶柄经强光高温而晒死。植株封垄前进行两次中耕培土以促进土壤增温,根系向深层生产。封垄后应及时拔除杂草。遇到连雨天,要注意排水,防止出现烂根。
  7.病虫害防治 牛蒡病害主要是细菌性黑斑病和白粉病。雨季易发生黑斑病,可用波尔多液或50%福美双可湿性粉剂500倍液进行防治。高温季节易发生白粉病,可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液或50%甲基托布津1000倍液进行防治。对于地下害虫可用50%辛硫磷与底肥同施。
  防治蚜虫可用40%乐果乳油1000倍液进行防治。
  8.收获 牛蒡在10月初收获,过晚会形成空心。收获时先割掉叶片,留用10厘米长的叶柄。在种植沟一侧挖50厘米深,勿碰伤根表皮,和手握住叶柄稍斜向上拔出。收后立即在田间清选分级。长度在65厘米以上无侧根的为一级,在40~64厘米之间的无侧根为二级,其余为等外品,清选分级后用土埋好防止失水,以备出售或食用。

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    收录时间:2016年12月02日 07:59:07 来 源:中国农业推广网作者:匿名
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