豆腐飘香小邑村
    走进弥渡县寅街镇小邑村,远远的就能闻到一股淡淡的豆腐脑飘香味道。400来户的人家,说小也不算小,常年有50户左右的人家加工大豆制品出售,多的时候可有百来户人家加工。豆浆,豆花、白豆腐,臭豆腐,豆腐卤源源流向了各地市场,走进了千家万户的餐桌,食堂,中高档宴席。有加工出来批发的,有在集市固定摊位销售的,有骑自行车、摩托车或开三轮车走村串户赶山街的,还有的把豆花盛在铁桶,或把豆浆放里塑料桶里挑着走大街穿小巷叫买的,一声长长的吆喝“豆腐,豆花,豆浆”,听到吆喝声的大姑娘小媳妇老爷爷老奶奶,连忙拿出盛的容器,一元钱、二元钱都买,热呼呼的端回家,放上一点白糖,吃到嘴里,香香的甜甜的,那真是个爽呀。  
每年冬季,豆腐制品需求量增加,一些人家也季节性的加入到做豆腐行列,量小的就自己一家人做,量大的请工帮忙,据说,有的人家户还专门加工豆腐卤,运到河口、缅甸等地常年销售,赢得了很多顾客。  
在做豆腐之余,把豆渣作为饲料充分的利用起来,养鸡,养猪,养牛,每年可增加几千元甚至几万元的收入。  
现在,小邑村豆腐做出了名气,有的靠加工豆制品走上了致富之路,盖起了漂漂亮亮的楼房,日子过得跟城里人似的。
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    收录时间:2016年12月05日 18:10:14 来源:中国农业推广网 作者:匿名
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