雄安新区公司注册流程及注意事项

hzs18616882866 发表了文章 • 0 个评论 • 200 次浏览 • 2017-05-03 19:38 • 来自相关话题

河北雄安新区注册公司流程及注意事项
2017年4月1日国家印发通知,决定设立河北雄安新区。消息一出,“雄安新区”立刻刷屏朋友圈。雄安新区被看作是继深圳经济特区和上海浦东新区之后又一具有全国意义的新区,是千年大计、国家大事。现在很多企业开始考虑迁往雄安新区,今天好助手企业来介绍一下在雄安新区注册公司时需要注意的事项。






注册公司所需条件
注册地址(需要非住宅的正规有房产证的物业);
经营范围(根据自己经营的特点拟定,具体以雄安新区工商登记部门批准为准);
投资主体(通常为自然人,也可以是企业)
雄安新区工商局(雄安新区市场监督管理局)的认定的其他所需材料;
公司注册的流程
查名(提交工商核名,领取核名通知书);
制作申请材料(制定公司章程、房屋租赁合同、房产证明、法人及股东相关信息材料);
工商局出照(领取公司营业执照正副本);
公安局指定刻制公章;
开立银行基本户;
税务所核定税种(税务开业报到手续);
购买税控盘,购买发票;
公司注册注意事项
雄安新区是新近设立的,政府职能部门还有适应过程,具体细微操作政策肯定会有时常调整变化;
定位科技创新之城:在雄安创办科技企业,或者迁入的科技企业,会免税几年,提供办公室租房优惠减免等政策。
税收河北和北京分享,北京鼓励北京的企业迁入。
拒绝一切污染型企业迁入,甚至生产型企业也不准进入。
雄安将变成中国的硅谷,以高端科技产业为主,这也就是为什么选择内陆而不是沿海,因为科技企业只要有互联网就能办公。
雄安不设户口,只有工作证,持有营业执照,劳动合同即可办理,工作证设定积分制。
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河北雄安新区注册公司流程及注意事项
2017年4月1日国家印发通知,决定设立河北雄安新区。消息一出,“雄安新区”立刻刷屏朋友圈。雄安新区被看作是继深圳经济特区和上海浦东新区之后又一具有全国意义的新区,是千年大计、国家大事。现在很多企业开始考虑迁往雄安新区,今天好助手企业来介绍一下在雄安新区注册公司时需要注意的事项。

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注册公司所需条件
注册地址(需要非住宅的正规有房产证的物业);
经营范围(根据自己经营的特点拟定,具体以雄安新区工商登记部门批准为准);
投资主体(通常为自然人,也可以是企业)
雄安新区工商局(雄安新区市场监督管理局)的认定的其他所需材料;
公司注册的流程
查名(提交工商核名,领取核名通知书);
制作申请材料(制定公司章程、房屋租赁合同、房产证明、法人及股东相关信息材料);
工商局出照(领取公司营业执照正副本);
公安局指定刻制公章;
开立银行基本户;
税务所核定税种(税务开业报到手续);
购买税控盘,购买发票;
公司注册注意事项
雄安新区是新近设立的,政府职能部门还有适应过程,具体细微操作政策肯定会有时常调整变化;
定位科技创新之城:在雄安创办科技企业,或者迁入的科技企业,会免税几年,提供办公室租房优惠减免等政策。
税收河北和北京分享,北京鼓励北京的企业迁入。
拒绝一切污染型企业迁入,甚至生产型企业也不准进入。
雄安将变成中国的硅谷,以高端科技产业为主,这也就是为什么选择内陆而不是沿海,因为科技企业只要有互联网就能办公。
雄安不设户口,只有工作证,持有营业执照,劳动合同即可办理,工作证设定积分制。
 

正宗南昌藜蒿腊肉蓝雅食谱

蓝雅食谱 发表了文章 • 3 个评论 • 253 次浏览 • 2017-04-24 20:35 • 来自相关话题

正宗南昌藜蒿腊肉蓝雅食谱

藜蒿炒腊肉简介及特色: 藜蒿炒腊肉属赣菜系豫章菜一支,为江西南昌的一道汉族名菜,其主料藜蒿产自中国最大的淡水湖——鄱阳湖,腊肉选用鄱阳本土特产腊肉。“鄱阳湖的草,南昌人的宝”,说的就是这藜蒿。藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口,醇香柔润”的特点而入选“十大赣菜”之一。






材料:
藜蒿250g;南昌腊肉150g(南昌的腊肉只用盐这一种调料腌制几天后风干的,特别适合炒藜蒿,不会抢去藜蒿的清香,当然,如果没有可以用其它腊肉代;红椒2只
1.所有材料清洗干净,藜蒿切段,腊肉切片,红椒切丝。热锅,下油,倒入腊肉煸炒片刻,至两面微焦黄,装起。






2.锅里再倒入少许食用油,倒入红椒丝炒香。倒入藜蒿一起煸炒30秒左右,倒入腊肉、高汤一块翻炒30秒左右,最后倒入少放酱油,炒匀即可。(腊肉挺咸的,所以不用放盐) 记得全程大火快炒。







3.藜蒿学名狭叶艾,又名芦蒿、水蒿、青艾等。本草纲目草部第十五卷记载:藜蒿气味甘甜无毒,主治五胀邪气,风寒湿脾,补中益气,长毛发,久食轻身,耳聪目明,防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。鄱阳湖盛产藜蒿。







4.藜蒿炒腊肉属赣菜系豫章菜一支,为江西南昌的一道汉族名菜,其主料藜蒿产自中国最大的淡水湖——鄱阳湖,腊肉选用鄱阳本土特产腊肉。“鄱阳湖的草,南昌人的宝”,说的就是这藜蒿。藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口,醇香柔润”的特点而入选“十大赣菜”之一。 查看全部
正宗南昌藜蒿腊肉蓝雅食谱

藜蒿炒腊肉简介及特色: 藜蒿炒腊肉属赣菜系豫章菜一支,为江西南昌的一道汉族名菜,其主料藜蒿产自中国最大的淡水湖——鄱阳湖,腊肉选用鄱阳本土特产腊肉。“鄱阳湖的草,南昌人的宝”,说的就是这藜蒿。藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口,醇香柔润”的特点而入选“十大赣菜”之一。

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材料:
藜蒿250g;南昌腊肉150g(南昌的腊肉只用盐这一种调料腌制几天后风干的,特别适合炒藜蒿,不会抢去藜蒿的清香,当然,如果没有可以用其它腊肉代;红椒2只
1.所有材料清洗干净,藜蒿切段,腊肉切片,红椒切丝。热锅,下油,倒入腊肉煸炒片刻,至两面微焦黄,装起。

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2.锅里再倒入少许食用油,倒入红椒丝炒香。倒入藜蒿一起煸炒30秒左右,倒入腊肉、高汤一块翻炒30秒左右,最后倒入少放酱油,炒匀即可。(腊肉挺咸的,所以不用放盐) 记得全程大火快炒。


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3.藜蒿学名狭叶艾,又名芦蒿、水蒿、青艾等。本草纲目草部第十五卷记载:藜蒿气味甘甜无毒,主治五胀邪气,风寒湿脾,补中益气,长毛发,久食轻身,耳聪目明,防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。鄱阳湖盛产藜蒿。


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4.藜蒿炒腊肉属赣菜系豫章菜一支,为江西南昌的一道汉族名菜,其主料藜蒿产自中国最大的淡水湖——鄱阳湖,腊肉选用鄱阳本土特产腊肉。“鄱阳湖的草,南昌人的宝”,说的就是这藜蒿。藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口,醇香柔润”的特点而入选“十大赣菜”之一。

‘佰家粥排毒粥’你可能不知道

manchao123 发表了文章 • 0 个评论 • 659 次浏览 • 2017-04-06 17:17 • 来自相关话题

每个人的体内都会存在毒素: 排毒是日常生活中不可忽视的,除了正常的作息人体生理性的排毒,还有日常排毒简单易行的方法,那么就给大家带来三款最简单的食物排毒方法吧!
1.鲜葵粥: 2.鲜葵菜100克,大米50克。将葵菜洗净,切细备用;大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入葵菜,再煮一、二沸服食。 每日1剂,连续3~5天。可清热润肠,凉血解毒。适用于胃肠积热所致的大便秘结,小便淋涩,痢疾便血,疔疮疽肿等。




2.土豆粥: 土豆100克,大米50克。将土豆去皮,洗净,切粒,与大米同放入锅中,加清水适量煮粥服食。 每日1剂,连续3~5天。可益气健脾,解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛,大便秘结,小儿水痘,痄腮等。



 
3.香蕉粥: 香蕉2个,大米50克,白糖适量。将香蕉去皮,择净,捣泥备用;取大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入香蕉、白糖,再煮一、二沸即成。 每日1剂,连续3~5天。可清热润肠,润肺止咳。适用于痔疮出血,大便燥结,肺虚、肺燥咳嗽,以及酒醉烦渴,胃脘疼痛等。




保持良好的心情,喝上一碗满朝佰家排毒养生粥,排除毒素,让您远离疾病 查看全部
每个人的体内都会存在毒素: 排毒是日常生活中不可忽视的,除了正常的作息人体生理性的排毒,还有日常排毒简单易行的方法,那么就给大家带来三款最简单的食物排毒方法吧!
1.鲜葵粥: 2.鲜葵菜100克,大米50克。将葵菜洗净,切细备用;大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入葵菜,再煮一、二沸服食。 每日1剂,连续3~5天。可清热润肠,凉血解毒。适用于胃肠积热所致的大便秘结,小便淋涩,痢疾便血,疔疮疽肿等。
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2.土豆粥: 土豆100克,大米50克。将土豆去皮,洗净,切粒,与大米同放入锅中,加清水适量煮粥服食。 每日1剂,连续3~5天。可益气健脾,解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛,大便秘结,小儿水痘,痄腮等。
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3.香蕉粥: 香蕉2个,大米50克,白糖适量。将香蕉去皮,择净,捣泥备用;取大米淘净,放人锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入香蕉、白糖,再煮一、二沸即成。 每日1剂,连续3~5天。可清热润肠,润肺止咳。适用于痔疮出血,大便燥结,肺虚、肺燥咳嗽,以及酒醉烦渴,胃脘疼痛等。
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保持良好的心情,喝上一碗满朝佰家排毒养生粥,排除毒素,让您远离疾病

佰家粥铺手把手教你做牛肉粥

manchao123 发表了文章 • 1 个评论 • 383 次浏览 • 2017-03-30 18:13 • 来自相关话题

夏天即将来临,炎热的夏天经常不想吃饭的你就来上一碗美味的牛肉粥吧,会让这一天都充满着活力!牛肉粥喝起来嫩滑爽口,并且牛肉很是营养,很容易被人体吸收,维持身体的基本能量。牛肉熬制的粥品既美味又营养,是夏季粥品首选。




 蔬菜牛肉粥 食材;牛肉、莴笋尖、姜、珍珠米、葱 做法;
1.把牛肉剁成肉末,姜切丝,放入盐、胡椒抓匀腌5分钟。      
2.米泡1小时备用       
3.葱切成葱花,蔬菜切碎      
4.把泡好的米下锅,大火烧开后用小火熬1小时左右  



    
5.粥变稠的时候把腌好的牛肉放入并搅动       
6.再把蔬菜放入锅中,并搅动       
7.盖上盖闷一会,放入盐和鸡精调味即可。 




营养参数; 内含蛋白质63.8g,脂肪13.6g,碳水化合物323.5g,钙114mg,磷962.5mg,铁9.6mg,维生素A215国际单位,维生素B10.6mg,维生素B20.5mg,维生素C3.3尼克酸15.7mg. 牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用,再配以粳米煮粥,更宜脾胃之气,因此产妇食用此粥,则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。牛肉为发物之品,因而乳母食用有促进乳汁分泌作用。若产妇有腰膝酸软、虚损羸瘦、食少气怯、产后水肿等病症,食用此粥则有治疗作用 查看全部
夏天即将来临,炎热的夏天经常不想吃饭的你就来上一碗美味的牛肉粥吧,会让这一天都充满着活力!牛肉粥喝起来嫩滑爽口,并且牛肉很是营养,很容易被人体吸收,维持身体的基本能量。牛肉熬制的粥品既美味又营养,是夏季粥品首选。
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 蔬菜牛肉粥 食材;牛肉、莴笋尖、姜、珍珠米、葱 做法;
1.把牛肉剁成肉末,姜切丝,放入盐、胡椒抓匀腌5分钟。      
2.米泡1小时备用       
3.葱切成葱花,蔬菜切碎      
4.把泡好的米下锅,大火烧开后用小火熬1小时左右  
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5.粥变稠的时候把腌好的牛肉放入并搅动       
6.再把蔬菜放入锅中,并搅动       
7.盖上盖闷一会,放入盐和鸡精调味即可。 
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营养参数; 内含蛋白质63.8g,脂肪13.6g,碳水化合物323.5g,钙114mg,磷962.5mg,铁9.6mg,维生素A215国际单位,维生素B10.6mg,维生素B20.5mg,维生素C3.3尼克酸15.7mg. 牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用,再配以粳米煮粥,更宜脾胃之气,因此产妇食用此粥,则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。牛肉为发物之品,因而乳母食用有促进乳汁分泌作用。若产妇有腰膝酸软、虚损羸瘦、食少气怯、产后水肿等病症,食用此粥则有治疗作用
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你每天早上就知道喝豆奶吗?

manchao123 发表了文章 • 0 个评论 • 496 次浏览 • 2017-03-29 15:07 • 来自相关话题

你每天早上还只知道喝豆奶吗?看看下列这些做法简单又营养的美食你还喝豆奶吗?1.红豆红枣薏米粥 
原料;红豆、薏米、红枣、大米 
1.红豆提前一晚泡发,加红枣、薏米、大米,水适量
2.大火煮开,转小火煮半小时左右即熬好了 功效;健脾祛湿,美容养颜、消肿减肥,利水渗湿,清热排脓。




2.紫薯米糊 原料;紫薯150g 大米80g。紫薯去皮切碎,和洗净的大米一起浸泡一夜
1将浸泡过的紫薯,大米,水加入豆浆机中,制成迷糊 




3.黑芝麻米糊 原料;芝麻30g,糯米50g 大米50g 做法;所有材料洗净,加水浸泡一夜,用豆浆机制成迷糊 




4.南瓜迷糊 原料;南瓜300g,大米100g 1南瓜去皮切成小块,大米清洗干净 
2倒入适量水 用豆浆机打成米糊。 




5.核桃花生米糊 原料;核桃,花生,大米 
1.将核桃,花生和大米浸泡一晚上, 2,放入豆浆机打磨即可。




跟随佰家粥铺一起动手让自己的生活变的更好,更有情调。 查看全部
你每天早上还只知道喝豆奶吗?看看下列这些做法简单又营养的美食你还喝豆奶吗?1.红豆红枣薏米粥 
原料;红豆、薏米、红枣、大米 
1.红豆提前一晚泡发,加红枣、薏米、大米,水适量
2.大火煮开,转小火煮半小时左右即熬好了 功效;健脾祛湿,美容养颜、消肿减肥,利水渗湿,清热排脓。
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2.紫薯米糊 原料;紫薯150g 大米80g。紫薯去皮切碎,和洗净的大米一起浸泡一夜
1将浸泡过的紫薯,大米,水加入豆浆机中,制成迷糊 
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3.黑芝麻米糊 原料;芝麻30g,糯米50g 大米50g 做法;所有材料洗净,加水浸泡一夜,用豆浆机制成迷糊 
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4.南瓜迷糊 原料;南瓜300g,大米100g 1南瓜去皮切成小块,大米清洗干净 
2倒入适量水 用豆浆机打成米糊。 
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5.核桃花生米糊 原料;核桃,花生,大米 
1.将核桃,花生和大米浸泡一晚上, 2,放入豆浆机打磨即可。
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跟随佰家粥铺一起动手让自己的生活变的更好,更有情调。

佰家粥秘制皮蛋瘦肉粥

manchao123 发表了文章 • 1 个评论 • 487 次浏览 • 2017-03-28 15:07 • 来自相关话题

皮蛋瘦肉粥营养丰富,因为质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱。不同地区粥的做  法有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆。湖湘佰家养生粥文化渊源流长,佰家皮蛋瘦肉特色粥,简单易学,跟我一起动手吧。  
  材料:大米,瘦肉切条,盐,淀粉,料酒,胡椒粉,姜丝,橄榄油,皮蛋一个   操作方法;
1.瘦肉用盐,淀粉,料酒,胡椒粉,食用油腌制一小时




          
2.皮蛋切块儿备用




          
3.熬煮大米粥至粘稠状态下入皮蛋小火十五分钟




          
4.放入姜丝,加入腌制好的瘦肉 ,再次放适量胡椒粉【50g大米2克胡椒】熬煮5分  钟,淋上橄榄油即可。




    
营养成分;




  
流口水了吗?跟着满朝佰家一起动手吧 查看全部
皮蛋瘦肉粥营养丰富,因为质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱。不同地区粥的做  法有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆。湖湘佰家养生粥文化渊源流长,佰家皮蛋瘦肉特色粥,简单易学,跟我一起动手吧。  
  材料:大米,瘦肉切条,盐,淀粉,料酒,胡椒粉,姜丝,橄榄油,皮蛋一个   操作方法;
1.瘦肉用盐,淀粉,料酒,胡椒粉,食用油腌制一小时
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2.皮蛋切块儿备用
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3.熬煮大米粥至粘稠状态下入皮蛋小火十五分钟
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4.放入姜丝,加入腌制好的瘦肉 ,再次放适量胡椒粉【50g大米2克胡椒】熬煮5分  钟,淋上橄榄油即可。
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营养成分;
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流口水了吗?跟着满朝佰家一起动手吧

咖啡加盟店手把手教你泡咖啡,详情步骤请看图解

Luke 发表了文章 • 6 个评论 • 594 次浏览 • 2017-03-14 19:28 • 来自相关话题

咖啡普遍于生活,一杯咖啡,一份情怀,不用去咖啡店也可以喝到自制的咖啡;买好器材,配好咖啡豆,一个杯子一份调料,这样,每天都可以喝咖啡哦!也可以拿来练手啊!
开店的人也必须学学,泡咖啡的经验,每个人泡出来的咖啡都不一样,有好也有坏,这就是要看你的技术了,顺便插一句,泡咖啡的方法有好多哦!下面伊诺教你如何泡咖啡吧!

咖啡加盟店手把手教你泡咖啡
 
1.将咖啡豆倒入磨豆机中,磨成粉末。





 
2、拿出泡咖啡器材,如以下是虹吸式咖啡壶专用器材,把虹吸壶进行清洗,搭建好。





 
3.将虹吸壶倒入水,并且按照几杯的分量倒入,以下是三杯的份量,其次是将套具插入虹吸壶中





 
4.等到虹吸壶中的水被套具洗光前倒入咖啡粉。





 
5.这时你需要把咖啡豆粉末搅拌均匀,以顺时针搅拌,这样起到吸收的作用。





 
6.大概30秒后就可以关火,拿出来了,之后你可以用干毛巾在壶的底部擦擦,这样做的效果是使底部温度降低而导致咖啡过滤而下。





 
7.以下就是咖啡过滤后的场景





 
8.这时需要准备咖啡杯,并且咖啡杯要经过热水清洗,有温度才能倒入咖啡,这也是经验的。





 
9.把咖啡套具取出,如下图展示。





 
10.倒入咖啡杯中,以下是三杯咖啡,需要每杯咖啡都均匀,不然多的多少的少,这就不好看了。





 
11.以下就是三杯咖啡如图显示,最后你需要加入糖和奶昔,注意,先放糖后放奶昔哦!反过来的话就笑话了,不专业。





 
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咖啡普遍于生活,一杯咖啡,一份情怀,不用去咖啡店也可以喝到自制的咖啡;买好器材,配好咖啡豆,一个杯子一份调料,这样,每天都可以喝咖啡哦!也可以拿来练手啊!
开店的人也必须学学,泡咖啡的经验,每个人泡出来的咖啡都不一样,有好也有坏,这就是要看你的技术了,顺便插一句,泡咖啡的方法有好多哦!下面伊诺教你如何泡咖啡吧!

咖啡加盟店手把手教你泡咖啡
 
1.将咖啡豆倒入磨豆机中,磨成粉末。

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2、拿出泡咖啡器材,如以下是虹吸式咖啡壶专用器材,把虹吸壶进行清洗,搭建好。

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3.将虹吸壶倒入水,并且按照几杯的分量倒入,以下是三杯的份量,其次是将套具插入虹吸壶中

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4.等到虹吸壶中的水被套具洗光前倒入咖啡粉。

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5.这时你需要把咖啡豆粉末搅拌均匀,以顺时针搅拌,这样起到吸收的作用。

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6.大概30秒后就可以关火,拿出来了,之后你可以用干毛巾在壶的底部擦擦,这样做的效果是使底部温度降低而导致咖啡过滤而下。

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7.以下就是咖啡过滤后的场景

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8.这时需要准备咖啡杯,并且咖啡杯要经过热水清洗,有温度才能倒入咖啡,这也是经验的。

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9.把咖啡套具取出,如下图展示。

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10.倒入咖啡杯中,以下是三杯咖啡,需要每杯咖啡都均匀,不然多的多少的少,这就不好看了。

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11.以下就是三杯咖啡如图显示,最后你需要加入糖和奶昔,注意,先放糖后放奶昔哦!反过来的话就笑话了,不专业。

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瘦身食谱:有助于减肥的食物,你经常吃吗?

yangshengmima 发表了文章 • 0 个评论 • 716 次浏览 • 2017-03-10 14:30 • 来自相关话题

最健康减肥的方法要适当控制饮食、多参与运动。平常以多吃清淡,低盐低脂、高膳食纤维、高蛋白、高维生素的食物,加强锻炼,才是健康减肥的方式。有助于减肥的食物,如下
鸡蛋:含有维生素B2有助去除脂肪,它还蕴含的烟碱酸、维生素B1有利减掉下半身的肥肉。





陈皮:具有帮助消化、排除胃气以外,还能减少腹部脂肪堆积。





猕猴桃:它除了丰富的维生素C,其纤维也十分丰富。能增加分解脂肪的速度,避免积聚过多脂肪。





花生:含有极丰富的维生素B2和烟碱酸。食用后长肉不长脂,还可以消除下身脂肪肥肉。





冬瓜:有着清热利尿消水肿的功效,富含维生素C,还富含钾元素,钠的含也量低,是很好的减肥食材。





苦瓜:热量低,抑制脂肪吸收,美容养颜。





西柚:卡路里非常低,多吃了也不会长胖,它还含有丰富钾质,有助减少体内脂肪与水分的积聚。





竹笋:低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘。





红豆:它属五谷类的一种,所含的石碱酸成分可增加大肠的蠕动,促进排尿、减少便秘,从而具有清除下身脂肪的作用。





魔芋:完全不含脂肪又美味可口食物,它也是减肥必食之物。





燕麦:不仅能给身体饱足感,提供营养,它含有丰富能溶解脂肪的纤维,能有效地帮助身体燃烧脂肪。





水:能提升我们的代谢速度。每天喝500ML水,我们的代谢速度就能提高30%。





养生密码营养师提示:除了以上食物外,还有西红柿、枸杞、木瓜、芝麻、红茶、苹果醋、铁观暗、黑豆等五谷类食物都 有助于减肥。在生活中一日三餐规律饮食,做到”早餐好、午餐饱、晚餐少“的饮食原则,少吃零食,控制油量、糖量的摄入。
如果您注重健康养生,不妨百度搜索关注“养生密码食补” 查看全部
最健康减肥的方法要适当控制饮食、多参与运动。平常以多吃清淡,低盐低脂、高膳食纤维、高蛋白、高维生素的食物,加强锻炼,才是健康减肥的方式。有助于减肥的食物,如下
鸡蛋:含有维生素B2有助去除脂肪,它还蕴含的烟碱酸、维生素B1有利减掉下半身的肥肉。

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陈皮:具有帮助消化、排除胃气以外,还能减少腹部脂肪堆积。

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猕猴桃:它除了丰富的维生素C,其纤维也十分丰富。能增加分解脂肪的速度,避免积聚过多脂肪。

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花生:含有极丰富的维生素B2和烟碱酸。食用后长肉不长脂,还可以消除下身脂肪肥肉。

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冬瓜:有着清热利尿消水肿的功效,富含维生素C,还富含钾元素,钠的含也量低,是很好的减肥食材。

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苦瓜:热量低,抑制脂肪吸收,美容养颜。

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西柚:卡路里非常低,多吃了也不会长胖,它还含有丰富钾质,有助减少体内脂肪与水分的积聚。

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竹笋:低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘。

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红豆:它属五谷类的一种,所含的石碱酸成分可增加大肠的蠕动,促进排尿、减少便秘,从而具有清除下身脂肪的作用。

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魔芋:完全不含脂肪又美味可口食物,它也是减肥必食之物。

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燕麦:不仅能给身体饱足感,提供营养,它含有丰富能溶解脂肪的纤维,能有效地帮助身体燃烧脂肪。

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水:能提升我们的代谢速度。每天喝500ML水,我们的代谢速度就能提高30%。

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养生密码营养师提示:除了以上食物外,还有西红柿、枸杞、木瓜、芝麻、红茶、苹果醋、铁观暗、黑豆等五谷类食物都 有助于减肥。在生活中一日三餐规律饮食,做到”早餐好、午餐饱、晚餐少“的饮食原则,少吃零食,控制油量、糖量的摄入。
如果您注重健康养生,不妨百度搜索关注“养生密码食补”

鱼胶适合什么人吃,红枣炖鱼胶的做法

yangshengmima 发表了文章 • 1 个评论 • 563 次浏览 • 2017-03-10 11:08 • 来自相关话题

 
鱼胶含有大量的胶原蛋白质,脂肪仅为0.2%,其是理想的高蛋白底脂肪的养生保健食品。适用于孕妇、老人、爱美、体弱者食用。






工具/材料

鱼胶30克、红枣6粒、冰糖5粒

红枣炖鱼胶的做法
 
将鱼胶先切成丝并泡发,红枣去核。把泡发好的鱼胶放入锅内,倒入800毫升清水。以大火煮沸后,再改小火,放入红枣、冰糖炖至15分钟即可。
 
养生密码营养师特别提示:鱼胶不适合有血黏度高、高血脂等病症患者食用。
 
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鱼胶含有大量的胶原蛋白质,脂肪仅为0.2%,其是理想的高蛋白底脂肪的养生保健食品。适用于孕妇、老人、爱美、体弱者食用。

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工具/材料

鱼胶30克、红枣6粒、冰糖5粒

红枣炖鱼胶的做法
 
  1. 将鱼胶先切成丝并泡发,红枣去核。
  2. 把泡发好的鱼胶放入锅内,倒入800毫升清水。
  3. 以大火煮沸后,再改小火,放入红枣、冰糖炖至15分钟即可。

 
养生密码营养师特别提示:鱼胶不适合有血黏度高、高血脂等病症患者食用。
 
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养生饮品:红枣冰糖茶的做法,红枣冰糖茶有什么功效与作用

yangshengmima 发表了文章 • 0 个评论 • 631 次浏览 • 2017-03-09 16:01 • 来自相关话题

红枣冰糖茶的做法简单,主要有红枣、冰糖、水为原料煮制而成。饮用红枣冰糖茶后具有防骨质疏松、增强免疫力、润肺止咳、滋阴补血、解毒、润肠胃、美容、缓解衰老等功效,常喝可以起到养生保健的作用。
红枣冰糖茶​[b]的做法:[/b]
食材用量:红枣6粒、冰糖10颗、水800毫升;
做法步骤:
将肉质饱满的红枣洗净去核,再把红枣肉切成枣条;





 
向锅里倒入水,用旺火烧开,放入冰糖化开后,再放入红枣浸泡约2分钟;





 
改小火慢炖15分钟就能闻到诱人的枣香,凉到易喝的温度后即可饮用;





 
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红枣冰糖茶的做法简单,主要有红枣、冰糖、水为原料煮制而成。饮用红枣冰糖茶后具有防骨质疏松、增强免疫力、润肺止咳、滋阴补血、解毒、润肠胃、美容、缓解衰老等功效,常喝可以起到养生保健的作用。
红枣冰糖茶​[b]的做法:[/b]
食材用量:红枣6粒、冰糖10颗、水800毫升;
做法步骤:
将肉质饱满的红枣洗净去核,再把红枣肉切成枣条;

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向锅里倒入水,用旺火烧开,放入冰糖化开后,再放入红枣浸泡约2分钟;

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改小火慢炖15分钟就能闻到诱人的枣香,凉到易喝的温度后即可饮用;

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喝生姜红糖水可以减肥吗?生姜红糖水的做法与保健功效

yangshengmima 发表了文章 • 0 个评论 • 542 次浏览 • 2017-03-07 21:15 • 来自相关话题

喝生姜红糖水具有排除体内毒素和废液,消除水肿,帮助肠胃蠕动、促进消化、消解脂肪,来达到辅助减肥的作用。同时也有降血压、清热解毒、增强血液循环、提高人体免疫力、降低胆固醇,清除自由基,抗衰老、暖身去寒、健胃增进食欲等保健功效。





 
生姜红糖水的做法
食材用量:生姜36克、红糖40克、纯净水800毫升;
做法步骤:
将生姜去皮洗净切块(3毫米厚),其后用刀面拍散;





 
在锅中倒入纯净水,放下生姜块用中火约煮5分钟;





 
调为小火,放入红糖搅拌融化均匀;





 
再煮两至三分钟,盛到碗中,让生姜红枣水凉到易喝的程度即可;





 
养生密码营养师温馨提示:有阴虚体质、内热较重、身有炎症、肝炎、易上火、脱发等人群慎饮生姜红糖水。
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喝生姜红糖水具有排除体内毒素和废液,消除水肿,帮助肠胃蠕动、促进消化、消解脂肪,来达到辅助减肥的作用。同时也有降血压、清热解毒、增强血液循环、提高人体免疫力、降低胆固醇,清除自由基,抗衰老、暖身去寒、健胃增进食欲等保健功效。

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生姜红糖水的做法
食材用量:生姜36克、红糖40克、纯净水800毫升;
做法步骤:
将生姜去皮洗净切块(3毫米厚),其后用刀面拍散;

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在锅中倒入纯净水,放下生姜块用中火约煮5分钟;

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调为小火,放入红糖搅拌融化均匀;

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再煮两至三分钟,盛到碗中,让生姜红枣水凉到易喝的程度即可;

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养生密码营养师温馨提示:有阴虚体质、内热较重、身有炎症、肝炎、易上火、脱发等人群慎饮生姜红糖水。
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莲蓉馅炒锅

w13031661177 发表了文章 • 2 个评论 • 308 次浏览 • 2017-03-02 22:32 • 来自相关话题

莲蓉馅说白了就是选用莲子加工的馅料,一般用于月饼和甜点,口感很多,甜而不腻,一般家里加工少量的莲蓉馅使用人工就可以了,但是很多大型的食品加工工厂一般使用的都是大型的莲蓉馅炒锅和莲蓉馅加工机器,下边就简单介绍下莲蓉馅炒锅在加工中的使用。
1.新鲜的莲子剥去外皮,再一剥两半,去掉莲子心(必须去掉,因为莲子心是苦的)








2.把莲子用中小火慢慢的熬煮,直到可以用手指碾碎的程度关火,这个时候就可以用咱们的莲蓉馅炒锅啦,进行蒸煮,活力大小可控制,使用简单方便





 
3.把煮好的莲子和汤一起放进莲蓉炒锅中,进行炒制和不断的搅拌,可以根据自己的工艺要求添加不一样的调料,然后一直不断的搅拌和炒制,当然了需要添加一定的玉米油之类的植物油,这样做出的馅料才香,直到炒制馅料的水分完全蒸发就可以啦








更多的莲蓉馅炒锅信息和价格请直接电话联系我 查看全部
莲蓉馅说白了就是选用莲子加工的馅料,一般用于月饼和甜点,口感很多,甜而不腻,一般家里加工少量的莲蓉馅使用人工就可以了,但是很多大型的食品加工工厂一般使用的都是大型的莲蓉馅炒锅和莲蓉馅加工机器,下边就简单介绍下莲蓉馅炒锅在加工中的使用。
1.新鲜的莲子剥去外皮,再一剥两半,去掉莲子心(必须去掉,因为莲子心是苦的)


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2.把莲子用中小火慢慢的熬煮,直到可以用手指碾碎的程度关火,这个时候就可以用咱们的莲蓉馅炒锅啦,进行蒸煮,活力大小可控制,使用简单方便

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3.把煮好的莲子和汤一起放进莲蓉炒锅中,进行炒制和不断的搅拌,可以根据自己的工艺要求添加不一样的调料,然后一直不断的搅拌和炒制,当然了需要添加一定的玉米油之类的植物油,这样做出的馅料才香,直到炒制馅料的水分完全蒸发就可以啦

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制作鱼糜制品的机器及工艺

w13031661177 发表了文章 • 2 个评论 • 391 次浏览 • 2017-03-01 09:50 • 来自相关话题

前言 
      西式鱼糜制品是指以鱼糜为主要原料经擂溃(或斩拌)加上植物蛋白、淀粉及调味料,灌装、杀菌等工序制作而成的水产食品。鱼糜制品作为在中国烹饪史上相传已久,如久负盛名的云梦鱼面、山东鱼饺、福州鱼丸等。西式鱼糜灌肠既能适应现代化大规模生产,又具有保质期长、组织结构好等特点,将会受到消费者的认可。
      本文重点介绍其生产的关键工序及其技术要点。





 原料选择 
      目前鱼糜制品的原料主要指冷冻鱼糜。冷冻鱼糜是指将鱼肉经过采肉、漂洗、脱水后加入适量糖类,多聚磷酸盐等添加物,在低温下冻结,能长时间保存的原料。
      鱼肉的化学成分为:水分70%-80%,蛋白质16%-20%,脂肪1%-20%,碳水化合物0.5%-3%。
      目前国内外用于加工成鱼糜和鱼糜制品的主要鱼种有狭鳕、海鳗、带鱼、沙丁鱼、淡水鱼类。
      原料鱼的鱼种及新鲜度对鱼糜制品的品质起决定作用,鱼糜本身的品质较差则再好的工艺也不能保证成品有良好的弹性。原料鱼糜主要的检查项目有水分、夹杂物、白度、凝胶强度等。擂溃(或斩拌) 
      此工序是鱼糜制品生产的最重要的工序,其直接影响成品的质量。





 
1擂溃方法
      以冷冻鱼糜为原料进行生产时有以下3种方法:
      1、解冻、空擂、盐擂、辅料调味料的混合及掺水全部在斩拌机内完成。
      2、解冻、空擂、盐擂在斩拌机内完成,然后再用擂溃机进行加辅料和掺水。
      3、从解冻到掺水同时在高速真空斩拌机内短时间完成。





 
2擂溃设备及特点
      主要有擂溃机、斩拌机、高速真空斩拌机。
      1、擂溃机,使用时存在肉温不易上升、擂溃所需时间长等问题,但其在辅料、调味料的混合机能方面效果较优,同时出料时得率较高。
      2、斩拌机,高速1500r/min,低速750r/min,解冻可在短时间内完成,盐擂也只需10-15min。制品弹性略强于擂溃机,但辅料混合机能不及擂溃机,出料时得率低。
      3、高速真空斩拌机,转速1500-3000r/min,解冻、擂溃时间为斩拌机的1/3,制品弹性和保水性也比斩拌机好得多。





 
3影响擂溃效果的主要因素
      1、擂溃时间
      擂溃效果的好坏直接影响制品的弹性质量,擂溃不充分或擂溃时间过长都会导致弹性较差,一般情况下擂溃时间应控制在:擂溃机22-30min;斩拌机10-15min;高速真空斩拌机3-7min;
      2、擂溃温度
      空擂和盐擂时的温度与制品的弹性和成型有密切关系,但不同的鱼种鱼糜出料温度要求不尽相同,一般应控制在3-10℃。
      3、食盐的添加方法及掺水
      适量添加食盐既可调味同时又可使鱼肉中的盐溶性蛋白充分溶出,以提高产品弹性。狭鳕鱼糜在食盐浓度为0.2mol/L时盐溶蛋白开始溶出,0.4mol/L时溶出率为80%,在盐擂过程中,食盐浓度分别为4.0%和2.0%,虽然最终制品盐浓度都调整为2%,但盐擂时浓度为4%的制品弹性较优。实际生产证实:食盐慢慢加入有利于掺水。
      鱼糜自身的水分含量多少对制品掺水有很大影响:鱼糜水分在74%时加水20%-30%,制品弹性较强;水分在76%时不加水状态下制品弹性适宜;水分在78.8%时完全不掺水弹性也较差。
      擂溃时水一点点地慢慢加入有利于提高制品的弹性。
      4、常用的弹性增强剂及添加量
      淀粉或变性淀粉5%-15%,植物蛋白3%-5%,明胶3%-5%,冷冻蛋清5%-10%,精氨酸0.5%-1.5%,氯化钙0.2%或0.2%柠檬酸钠,不同的制品中可以选择以上的几种复合使用。填充和杀菌 
1填充
      采用自动填充结扎机KAP将擂溃后的肉糜馅填充到PVDC肠衣中,要求肠体饱满度适中,结扎牢固,以防止在杀菌过程中肠体变弯或杀崩,同时在灌装过程中应控制好环境温度小于18℃,并尽量缩短充填至杀菌工序的流程时间,以防止内容物腐败变质。
2杀菌
      杀菌温度和杀菌时间应根据产品的特点,规格大小,保存期的长短要求,采用以下选择:
      A:95℃  40-60min
      B:110℃  30-40min
      C:121℃  15-25min
      以上三种杀菌方式,在制品的弹性方面差别不大,但在色泽方面稍有差异。总之,要生产出弹性好的高质量鱼糜灌肠,首先要控制好以上几个环节,其中原料的选择和擂溃工序是重点,除此之外,辅料选择和添加方法也应加以适当控制。 查看全部
前言 
      西式鱼糜制品是指以鱼糜为主要原料经擂溃(或斩拌)加上植物蛋白、淀粉及调味料,灌装、杀菌等工序制作而成的水产食品。鱼糜制品作为在中国烹饪史上相传已久,如久负盛名的云梦鱼面、山东鱼饺、福州鱼丸等。西式鱼糜灌肠既能适应现代化大规模生产,又具有保质期长、组织结构好等特点,将会受到消费者的认可。
      本文重点介绍其生产的关键工序及其技术要点。

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 原料选择 
      目前鱼糜制品的原料主要指冷冻鱼糜。冷冻鱼糜是指将鱼肉经过采肉、漂洗、脱水后加入适量糖类,多聚磷酸盐等添加物,在低温下冻结,能长时间保存的原料。
      鱼肉的化学成分为:水分70%-80%,蛋白质16%-20%,脂肪1%-20%,碳水化合物0.5%-3%。
      目前国内外用于加工成鱼糜和鱼糜制品的主要鱼种有狭鳕、海鳗、带鱼、沙丁鱼、淡水鱼类。
      原料鱼的鱼种及新鲜度对鱼糜制品的品质起决定作用,鱼糜本身的品质较差则再好的工艺也不能保证成品有良好的弹性。原料鱼糜主要的检查项目有水分、夹杂物、白度、凝胶强度等。擂溃(或斩拌) 
      此工序是鱼糜制品生产的最重要的工序,其直接影响成品的质量。

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1擂溃方法
      以冷冻鱼糜为原料进行生产时有以下3种方法:
      1、解冻、空擂、盐擂、辅料调味料的混合及掺水全部在斩拌机内完成。
      2、解冻、空擂、盐擂在斩拌机内完成,然后再用擂溃机进行加辅料和掺水。
      3、从解冻到掺水同时在高速真空斩拌机内短时间完成。

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2擂溃设备及特点
      主要有擂溃机、斩拌机、高速真空斩拌机。
      1、擂溃机,使用时存在肉温不易上升、擂溃所需时间长等问题,但其在辅料、调味料的混合机能方面效果较优,同时出料时得率较高。
      2、斩拌机,高速1500r/min,低速750r/min,解冻可在短时间内完成,盐擂也只需10-15min。制品弹性略强于擂溃机,但辅料混合机能不及擂溃机,出料时得率低。
      3、高速真空斩拌机,转速1500-3000r/min,解冻、擂溃时间为斩拌机的1/3,制品弹性和保水性也比斩拌机好得多。

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3影响擂溃效果的主要因素
      1、擂溃时间
      擂溃效果的好坏直接影响制品的弹性质量,擂溃不充分或擂溃时间过长都会导致弹性较差,一般情况下擂溃时间应控制在:擂溃机22-30min;斩拌机10-15min;高速真空斩拌机3-7min;
      2、擂溃温度
      空擂和盐擂时的温度与制品的弹性和成型有密切关系,但不同的鱼种鱼糜出料温度要求不尽相同,一般应控制在3-10℃。
      3、食盐的添加方法及掺水
      适量添加食盐既可调味同时又可使鱼肉中的盐溶性蛋白充分溶出,以提高产品弹性。狭鳕鱼糜在食盐浓度为0.2mol/L时盐溶蛋白开始溶出,0.4mol/L时溶出率为80%,在盐擂过程中,食盐浓度分别为4.0%和2.0%,虽然最终制品盐浓度都调整为2%,但盐擂时浓度为4%的制品弹性较优。实际生产证实:食盐慢慢加入有利于掺水。
      鱼糜自身的水分含量多少对制品掺水有很大影响:鱼糜水分在74%时加水20%-30%,制品弹性较强;水分在76%时不加水状态下制品弹性适宜;水分在78.8%时完全不掺水弹性也较差。
      擂溃时水一点点地慢慢加入有利于提高制品的弹性。
      4、常用的弹性增强剂及添加量
      淀粉或变性淀粉5%-15%,植物蛋白3%-5%,明胶3%-5%,冷冻蛋清5%-10%,精氨酸0.5%-1.5%,氯化钙0.2%或0.2%柠檬酸钠,不同的制品中可以选择以上的几种复合使用。填充和杀菌 
1填充
      采用自动填充结扎机KAP将擂溃后的肉糜馅填充到PVDC肠衣中,要求肠体饱满度适中,结扎牢固,以防止在杀菌过程中肠体变弯或杀崩,同时在灌装过程中应控制好环境温度小于18℃,并尽量缩短充填至杀菌工序的流程时间,以防止内容物腐败变质。
2杀菌
      杀菌温度和杀菌时间应根据产品的特点,规格大小,保存期的长短要求,采用以下选择:
      A:95℃  40-60min
      B:110℃  30-40min
      C:121℃  15-25min
      以上三种杀菌方式,在制品的弹性方面差别不大,但在色泽方面稍有差异。总之,要生产出弹性好的高质量鱼糜灌肠,首先要控制好以上几个环节,其中原料的选择和擂溃工序是重点,除此之外,辅料选择和添加方法也应加以适当控制。

餐饮美食技术大讲堂

canyingren 发表了文章 • 6 个评论 • 532 次浏览 • 2017-02-11 11:48 • 来自相关话题

中华餐饮美食大师-梁晓亮教您做卤肉

调制卤汤:将所有香料打碎(大颗粒),装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水,则须先用鸡骨、猪骨熬出骨头汤。其方法:取鸡架子骨1500克、猪大骨3000克,加7干克水,小火熬制8小时后捞出骨头,放入卤料包,干生姜400克,加清水10干克,大火烧开后,转小火熬制1小时左右,香味溢出为宜,用老抽调好卤汁色泽,下适量糖色调整(根据成品色泽酌量增减)再放入黄酒100克、盐150克、白糖50克即可。







糖色制法:将色拉油1.5两放入锅中用小火加热,加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时,立即加入清水0.5斤即成糖色。

香料配方:肉桂65克,丁香45克,花椒65克,小茴香65克,大茴香65克,丁椒(一种野山椒)65克,山奈45克,良姜50克,肉蔻50克,草蔻50克,白蔻50克,甘草50克,香叶35克,砂仁50克,陈皮25克。


卤制流程

(1)腌制:各种原料预处理后。将需腌制的原料洗净备用。取20斤水,加入花椒10克,千里香5克,料酒250克,盐750克(如温度过低,花椒、千里香需加水煮出香味后倒入腌制缸中),加入洗净的原料进行腌制。

大件(鸡、鸭、牛肉、兔肉、鹌鹑、蹄膀等)腌制时间:冬天0-20度时,腌制12小时左右,春天20-30度,腌制8个小时左右,夏天30-40度时,腌制6小时左右。

小件(翅尖、翅根、鸡爪、鸡胗等)腌制:先用水清洗,加适量盐进行腌制即可。冬天腌制8小时左右,春天腌制4小时左右,夏天腌制2小时左右。
肠、肚不需腌制,清洗干净后出水,即可卤制。
鸡爪类则修整清洗,腌制2小时,入150度油中炸制20秒,然后进行卤制。

注:腌制水需偏咸,必须每天更换,不可重复使用。

(2)焯水:难入味的原料在放入卤锅之前需焯水。在沸水中煮10-15分钟,煮除血腥味后用清水冲洗干净。鸡、鸭、鹅、牛肉、鸭头、鸭颈等需焯水。原料焯水控制在断生刚熟程度为宜,不宜过熟,以防鲜香味滋失。

(3)卤制(以30斤原料为例):洗净的原料放入卤汤锅中,加黄酒200克、超级鲜味王4克,博邦酱香王香辛料5克,博邦8610鸡膏3克,盐酌量,煮5-10分钟后全部捞起检查,没有完全卤好的重新放入卤锅中卤制,直到卤好为止。然后,将卤好的半成品放入已停火的卤水中浸泡10-15分钟后捞出即成。

(4)上色:取适量麦芽糖加少量水置于火上用小火煮开,加入适量日落黄,把颜色调成金黄色,然后用刷子在鸡、鸭等表面均匀的刷上一层即可。

(5)卤菜的保管方法:用塑料袋将卤菜装好,放入冷藏柜中(注意不能与生料混放),第二天拿出用6-7成开的油用刷子刷一层,然后刷上一层香油。 查看全部
中华餐饮美食大师-梁晓亮教您做卤肉

调制卤汤:将所有香料打碎(大颗粒),装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水,则须先用鸡骨、猪骨熬出骨头汤。其方法:取鸡架子骨1500克、猪大骨3000克,加7干克水,小火熬制8小时后捞出骨头,放入卤料包,干生姜400克,加清水10干克,大火烧开后,转小火熬制1小时左右,香味溢出为宜,用老抽调好卤汁色泽,下适量糖色调整(根据成品色泽酌量增减)再放入黄酒100克、盐150克、白糖50克即可。

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糖色制法:将色拉油1.5两放入锅中用小火加热,加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时,立即加入清水0.5斤即成糖色。

香料配方:肉桂65克,丁香45克,花椒65克,小茴香65克,大茴香65克,丁椒(一种野山椒)65克,山奈45克,良姜50克,肉蔻50克,草蔻50克,白蔻50克,甘草50克,香叶35克,砂仁50克,陈皮25克。


卤制流程

(1)腌制:各种原料预处理后。将需腌制的原料洗净备用。取20斤水,加入花椒10克,千里香5克,料酒250克,盐750克(如温度过低,花椒、千里香需加水煮出香味后倒入腌制缸中),加入洗净的原料进行腌制。

大件(鸡、鸭、牛肉、兔肉、鹌鹑、蹄膀等)腌制时间:冬天0-20度时,腌制12小时左右,春天20-30度,腌制8个小时左右,夏天30-40度时,腌制6小时左右。

小件(翅尖、翅根、鸡爪、鸡胗等)腌制:先用水清洗,加适量盐进行腌制即可。冬天腌制8小时左右,春天腌制4小时左右,夏天腌制2小时左右。
肠、肚不需腌制,清洗干净后出水,即可卤制。
鸡爪类则修整清洗,腌制2小时,入150度油中炸制20秒,然后进行卤制。

注:腌制水需偏咸,必须每天更换,不可重复使用。

(2)焯水:难入味的原料在放入卤锅之前需焯水。在沸水中煮10-15分钟,煮除血腥味后用清水冲洗干净。鸡、鸭、鹅、牛肉、鸭头、鸭颈等需焯水。原料焯水控制在断生刚熟程度为宜,不宜过熟,以防鲜香味滋失。

(3)卤制(以30斤原料为例):洗净的原料放入卤汤锅中,加黄酒200克、超级鲜味王4克,博邦酱香王香辛料5克,博邦8610鸡膏3克,盐酌量,煮5-10分钟后全部捞起检查,没有完全卤好的重新放入卤锅中卤制,直到卤好为止。然后,将卤好的半成品放入已停火的卤水中浸泡10-15分钟后捞出即成。

(4)上色:取适量麦芽糖加少量水置于火上用小火煮开,加入适量日落黄,把颜色调成金黄色,然后用刷子在鸡、鸭等表面均匀的刷上一层即可。

(5)卤菜的保管方法:用塑料袋将卤菜装好,放入冷藏柜中(注意不能与生料混放),第二天拿出用6-7成开的油用刷子刷一层,然后刷上一层香油。

哈红肠的三种制作工艺

runcheng123 发表了文章 • 2 个评论 • 503 次浏览 • 2017-02-06 21:59 • 来自相关话题

 
    哈尔滨红肠,俄语译音为“里道斯”,“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”,也有人喜欢用“哈红肠”的简称。“里道斯”原产于东欧的立陶宛。1898年中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将肉灌制品带到了哈尔滨。 选料严谨,配方考究,加工精细,独具匠心。首先选用黑龙江这片寒地黑土的优质纯绿色的猪肉或牛肉,加入黑胡椒、大蒜等多种调料,经腌制、拌馅、灌肠、煮、熏等欧式传统工艺精心制作。李萍萍电话:156-625-10003 微信、QQ 3235569013
    红肠的味道是大蒜味的,里面还有许多肥肉丁,下酒极佳,配上啤酒,味道那叫一个棒!可以夹在大列巴里,味道好极了。红肠的外观是枣红色,经过数小时的烟熏,但是表面没有浮灰,用白色的纸巾擦拭,纸巾上不会染上任何颜色。所以红肠是可以直接吃的,吃的时候要把表皮也一块吃掉,这才是真正的红肠风味——就是要吃那个带点山野的焦炭味!
 
配方一
精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤,加配料精盐3.3公斤,食用硝10克、咪精300克,五香粉250克;肠衣用猪小肠所配长度约300米。
 
配方二
精瘦肉30公斤,肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克,肠衣用牛大肠。
 
加工设备
制作红肠的设备较简单,只需绞肉机、灌肠机、冰箱、烟熏炉和水煮锅即可。
 
加工工艺
腌制
  将原料肉用盐腌制,使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算,一般加盐量为肉重的3~5%。同时加入盐重5%的食用硝,瘦肉先削皮剔骨,和肥肉分别腌制,揉搓均匀后,置于3~4℃冰箱(库)内冷藏2~3天。
绞拌
  将腌制过的肉切成肉丁加上配料,装进搅肉机绞碎,然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀,肥肉丁或猪肉这时也可加入。肉馅充分搅拌,边搅边加清水,加水量为肉重的30~40%,以肉馅带粘性为准。
灌肠
  用灌肠机将肉馅灌入肠衣内,灌肉后每隔20厘米左右为一节,节间用细绳扎牢。
烘烤
  将红肠放进烘箱内烘烤,烘烤温度掌握在65~80℃,烘烤时间按肠衣细粗分别为0.5~1小时。烘烤标准以肠衣呈干燥,肉馅呈红色为佳。
水煮
  将红肠水煮,水煮温度为80℃,水煮时间因肠衣种类而不同,羊肠10~15分钟。猪肠20~30分钟,牛肠0.5~1.0小时。水煮标准是肠体发硬,有弹性即成。 查看全部
 
    哈尔滨红肠,俄语译音为“里道斯”,“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”,也有人喜欢用“哈红肠”的简称。“里道斯”原产于东欧的立陶宛。1898年中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将肉灌制品带到了哈尔滨。 选料严谨,配方考究,加工精细,独具匠心。首先选用黑龙江这片寒地黑土的优质纯绿色的猪肉或牛肉,加入黑胡椒、大蒜等多种调料,经腌制、拌馅、灌肠、煮、熏等欧式传统工艺精心制作。李萍萍电话:156-625-10003 微信、QQ 3235569013
    红肠的味道是大蒜味的,里面还有许多肥肉丁,下酒极佳,配上啤酒,味道那叫一个棒!可以夹在大列巴里,味道好极了。红肠的外观是枣红色,经过数小时的烟熏,但是表面没有浮灰,用白色的纸巾擦拭,纸巾上不会染上任何颜色。所以红肠是可以直接吃的,吃的时候要把表皮也一块吃掉,这才是真正的红肠风味——就是要吃那个带点山野的焦炭味!
 
配方一
精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤,加配料精盐3.3公斤,食用硝10克、咪精300克,五香粉250克;肠衣用猪小肠所配长度约300米。
 
配方二
精瘦肉30公斤,肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克,肠衣用牛大肠。
 
加工设备
制作红肠的设备较简单,只需绞肉机、灌肠机、冰箱、烟熏炉和水煮锅即可。
 
加工工艺
腌制
  将原料肉用盐腌制,使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算,一般加盐量为肉重的3~5%。同时加入盐重5%的食用硝,瘦肉先削皮剔骨,和肥肉分别腌制,揉搓均匀后,置于3~4℃冰箱(库)内冷藏2~3天。
绞拌
  将腌制过的肉切成肉丁加上配料,装进搅肉机绞碎,然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀,肥肉丁或猪肉这时也可加入。肉馅充分搅拌,边搅边加清水,加水量为肉重的30~40%,以肉馅带粘性为准。
灌肠
  用灌肠机将肉馅灌入肠衣内,灌肉后每隔20厘米左右为一节,节间用细绳扎牢。
烘烤
  将红肠放进烘箱内烘烤,烘烤温度掌握在65~80℃,烘烤时间按肠衣细粗分别为0.5~1小时。烘烤标准以肠衣呈干燥,肉馅呈红色为佳。
水煮
  将红肠水煮,水煮温度为80℃,水煮时间因肠衣种类而不同,羊肠10~15分钟。猪肠20~30分钟,牛肠0.5~1.0小时。水煮标准是肠体发硬,有弹性即成。

刚过完腊八,以八宝粥为主的灌装食品,你真的了解吗?

ihuiye 发表了文章 • 0 个评论 • 430 次浏览 • 2017-01-12 09:39 • 来自相关话题

中国的传统节日中,大部分都是与祭祀祖先有关,今天的腊八节也是如此。

俗话说:“过了腊八就是年”。    

在清代,雍和宫的腊八盛典极为隆重。雍和宫内有一口直径为2米,深1.5米的古铜大锅,重约4吨,专用熬腊八粥。腊月初一起,皇宫总管内务府派司员把粥料和干柴运到雍和宫。

粥料品种繁多,有上等奶油、羊肉丁和五谷杂粮以及各种干果等,到初五晚准备就绪,初六皇帝派大臣会同内务府总管大臣,率领三品以上官员及民夫到庙里监督称粮、运柴。






初七清晨,皇帝派来的监粥大臣下令生火,并一直监视到初八凌晨,粥全部熬好为止。这时皇帝派来的供粥大臣率领官员开始在佛前供粥,宫灯照耀、香烟袅袅、古乐齐鸣、众喇嘛进殿念经,随后把粥献给宫廷,同时装罐密封,用快马送往承德行宫和全国各地。直到天亮以后舍粥完毕,盛典才告结束。

时过境迁,即使是在今天,也很少会有人花这么多功夫去熬上一碗腊八粥,但是一厅粥,还是要喝的。想到厅装的腊八粥,我想大家脑中第一个浮现的一定是这个。

关于这种厅装食品,大家知道这些包装都是什么材质吗?除了成本影响,选用这种材质作包装的原因大家又是否有明晰的答案?
 
鱼罐头、八宝粥

以八宝粥和罐头为主的食品代表,它们的包装多分为三种结构,又被称为三片罐,一般由:底罐、罐身和罐盖组成,罐盖多由铝加工而成,罐身由铁制成,而罐底则由马口铁组成。这类食品的包装多用铁材料的原因是因为内容物本身的需求。






鱼罐头和八宝粥的食品末端包装的最后一道工序多为杀菌釜高温杀菌和熟化,这两道工艺的完成对包装材质的强度有要求,所以在对这些食品进行包装时,多用铁制罐头。

碳酸饮料

以可乐和雪碧为主的碳酸饮料,它们的包装多分为两种结构,也被称为两片罐,由:一体化罐身和罐盖组成。这类饮料的包装多用铝材料的原因大多是因为铝的化学反应较铁来说稳定。






用于碳酸饮料包装的铝罐,为了给饮料更多保护,大多数在内部接触层还涂有一层膜。同时为了保证这类饮料在运输的过程中确保强度,它们在生产的最后一道工序中通常会增加滴液氮工序,灌装后液氮瞬间气化,使得容器内压力大于大气压从而支撑起瓶型。没开封的可乐罐难以变形,开罐后则容易压变形,就是这道工序的最好例证。

茶饮料

以凉茶为主的茶饮料,它们的包装多采用两片罐装,同时采用铝包装的较多。

这类茶品使用铝罐包装的最主要原因在于环保,铝罐相比其他材质的罐包装,有着回收价值高、回收加工成本低、回收质量高等先天优势。 查看全部
中国的传统节日中,大部分都是与祭祀祖先有关,今天的腊八节也是如此。

俗话说:“过了腊八就是年”。    

在清代,雍和宫的腊八盛典极为隆重。雍和宫内有一口直径为2米,深1.5米的古铜大锅,重约4吨,专用熬腊八粥。腊月初一起,皇宫总管内务府派司员把粥料和干柴运到雍和宫。

粥料品种繁多,有上等奶油、羊肉丁和五谷杂粮以及各种干果等,到初五晚准备就绪,初六皇帝派大臣会同内务府总管大臣,率领三品以上官员及民夫到庙里监督称粮、运柴。

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初七清晨,皇帝派来的监粥大臣下令生火,并一直监视到初八凌晨,粥全部熬好为止。这时皇帝派来的供粥大臣率领官员开始在佛前供粥,宫灯照耀、香烟袅袅、古乐齐鸣、众喇嘛进殿念经,随后把粥献给宫廷,同时装罐密封,用快马送往承德行宫和全国各地。直到天亮以后舍粥完毕,盛典才告结束。

时过境迁,即使是在今天,也很少会有人花这么多功夫去熬上一碗腊八粥,但是一厅粥,还是要喝的。想到厅装的腊八粥,我想大家脑中第一个浮现的一定是这个。

关于这种厅装食品,大家知道这些包装都是什么材质吗?除了成本影响,选用这种材质作包装的原因大家又是否有明晰的答案?
 
鱼罐头、八宝粥

以八宝粥和罐头为主的食品代表,它们的包装多分为三种结构,又被称为三片罐,一般由:底罐、罐身和罐盖组成,罐盖多由铝加工而成,罐身由铁制成,而罐底则由马口铁组成。这类食品的包装多用铁材料的原因是因为内容物本身的需求。

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鱼罐头和八宝粥的食品末端包装的最后一道工序多为杀菌釜高温杀菌和熟化,这两道工艺的完成对包装材质的强度有要求,所以在对这些食品进行包装时,多用铁制罐头。

碳酸饮料

以可乐和雪碧为主的碳酸饮料,它们的包装多分为两种结构,也被称为两片罐,由:一体化罐身和罐盖组成。这类饮料的包装多用铝材料的原因大多是因为铝的化学反应较铁来说稳定。

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用于碳酸饮料包装的铝罐,为了给饮料更多保护,大多数在内部接触层还涂有一层膜。同时为了保证这类饮料在运输的过程中确保强度,它们在生产的最后一道工序中通常会增加滴液氮工序,灌装后液氮瞬间气化,使得容器内压力大于大气压从而支撑起瓶型。没开封的可乐罐难以变形,开罐后则容易压变形,就是这道工序的最好例证。

茶饮料

以凉茶为主的茶饮料,它们的包装多采用两片罐装,同时采用铝包装的较多。

这类茶品使用铝罐包装的最主要原因在于环保,铝罐相比其他材质的罐包装,有着回收价值高、回收加工成本低、回收质量高等先天优势。

喝木子店老米酒有什么好处

yu445266043 发表了文章 • 0 个评论 • 423 次浏览 • 2016-12-17 12:17 • 来自相关话题

麻城市木子店镇地处大别山南麓,巴水源头,鄂皖两省交界处,总版图面积256平方公里,这里山岳纵横,广含矿类,土质肥沃,物产丰富,农作物以优质糯稻为主,天然矿泉水与优质糯稻精心酿制成的蔸子火老米酒堪称一绝,被人们誉为“麻东一宝”。

蔸子火老米酒的传统食用方法是配吊锅食用,“老米酒、蔸子火、过了皇帝就是我”就是指大别山深处的山里人烤着“蔸子火”、喝老米酒、吃吊锅的饮食文化。据现代医学发现,蔸子火老米酒PH值为酸性,可中和多数人吃海鲜后导致嘌呤碱代谢异常引起的关节痛风现象,从而吃海鲜喝老米酒也成为了饮食新风象。

蔸子火老米酒口感醇厚,富含22种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必不可少的,含4种维生素,5种人体必须的微量元素,所含的硒元素具有抗癌作用,经研究发现,米酒为人体提供的热量是啤酒的4倍,是葡萄酒的2倍,每升米酒中赖氨酸的含量高出葡萄酒的数倍,其营养保健性在世界酒类中实属罕见。

经医学研究认为:蔸子火老米酒具有补养气血、助消化、健脾、舒筋活血、祛风除湿、预防感冒等功能,明代李时珍《本草纲目》中将米酒列入药酒类之首,足以证明木子店老米酒作为米酒行列中的佼佼者具有极大的医药价值。 查看全部
麻城市木子店镇地处大别山南麓,巴水源头,鄂皖两省交界处,总版图面积256平方公里,这里山岳纵横,广含矿类,土质肥沃,物产丰富,农作物以优质糯稻为主,天然矿泉水与优质糯稻精心酿制成的蔸子火老米酒堪称一绝,被人们誉为“麻东一宝”。

蔸子火老米酒的传统食用方法是配吊锅食用,“老米酒、蔸子火、过了皇帝就是我”就是指大别山深处的山里人烤着“蔸子火”、喝老米酒、吃吊锅的饮食文化。据现代医学发现,蔸子火老米酒PH值为酸性,可中和多数人吃海鲜后导致嘌呤碱代谢异常引起的关节痛风现象,从而吃海鲜喝老米酒也成为了饮食新风象。

蔸子火老米酒口感醇厚,富含22种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必不可少的,含4种维生素,5种人体必须的微量元素,所含的硒元素具有抗癌作用,经研究发现,米酒为人体提供的热量是啤酒的4倍,是葡萄酒的2倍,每升米酒中赖氨酸的含量高出葡萄酒的数倍,其营养保健性在世界酒类中实属罕见。

经医学研究认为:蔸子火老米酒具有补养气血、助消化、健脾、舒筋活血、祛风除湿、预防感冒等功能,明代李时珍《本草纲目》中将米酒列入药酒类之首,足以证明木子店老米酒作为米酒行列中的佼佼者具有极大的医药价值。

什么人不能喝绞股蓝

jiuyelan 发表了文章 • 0 个评论 • 1193 次浏览 • 2016-12-09 21:45 • 来自相关话题

什么人不能喝绞股蓝

都知道绞股蓝泡水喝的功效,可是绞股蓝的种类很多,不同种类的绞股蓝功效用途有一定的差异,甚至有些绞股蓝茶长期喝还会有一定的副作用!一起来看看具体什么人不能喝绞股蓝吧!






什么人不能喝绞股蓝,通常情况下用绞股蓝制成的绞股蓝茶分为三种:绞股蓝龙须茶、绞股蓝叶片茶。绞股蓝龙珠茶,这三种绞股蓝茶功效差异很大!

绞股蓝龙珠茶:选用绞股蓝全草加工制作而成,口感很差,保健效果也不怎么好!但是很多不法商家为了提升这种绞股蓝茶的口感,给里面加糖,因此三高人群不能喝绞股蓝龙珠茶!

绞股蓝叶片茶:选用绞股蓝的叶片制作而成,口感较重,保健效果一般,只适合平时的茶饮,因此想用绞股蓝茶降低三高的话也不建议选择此类的绞股蓝茶!

绞股蓝龙须茶:选用绞股蓝的嫩芽龙须制作而成,口感、功效是所有绞股蓝茶中最好的!原形原味、原汁原味,开水冲泡后,汤色碧绿透明,形条细嫩,香味醇正,自然,口感优于高档毛尖茶!

绞股蓝龙须茶中最值得一提的就是“九叶蓝”牌绞股蓝龙须茶了!长期喝喝九叶蓝牌绞股蓝龙须茶具有轻松降脂不伤肝,绿色降压不伤肾!将治疗+保健+高档茶三点互动集于一身等功效。为“三高——高血压、高血脂、高血糖”患者及心脑血管患者带来福音!

很多人会问,为什么“九叶蓝”牌的绞股蓝就比别的绞股蓝好?是因为绞股蓝是全草入药,龙须嫩芽部位的成分最好,尤其是龙须嫩芽尖,而九叶蓝只采取绞股蓝的龙须嫩叶尖,每次少量采取,2-3厘米,再利用传统的工艺手法加上现代制作方式,在口感和功效上有了很大的提高。

因而 九叶蓝 牌绞股蓝也被认定为陕西平利的特产 ,精选平利绞股蓝的嫩芽尖作为原材料,也是中国国家地理标志产品,更是富硒产品和保健茶饮,有“南方人参”之称!是绞股蓝中的佼佼者!






什么人不能喝绞股蓝!九叶蓝牌野生平利绞股蓝以其独特的功效进入大众的视野,终将为您和家人的健康送去一份保障,社会需要你,家人需要你,你需要九叶蓝! 查看全部
什么人不能喝绞股蓝

都知道绞股蓝泡水喝的功效,可是绞股蓝的种类很多,不同种类的绞股蓝功效用途有一定的差异,甚至有些绞股蓝茶长期喝还会有一定的副作用!一起来看看具体什么人不能喝绞股蓝吧!

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什么人不能喝绞股蓝,通常情况下用绞股蓝制成的绞股蓝茶分为三种:绞股蓝龙须茶、绞股蓝叶片茶。绞股蓝龙珠茶,这三种绞股蓝茶功效差异很大!

绞股蓝龙珠茶:选用绞股蓝全草加工制作而成,口感很差,保健效果也不怎么好!但是很多不法商家为了提升这种绞股蓝茶的口感,给里面加糖,因此三高人群不能喝绞股蓝龙珠茶!

绞股蓝叶片茶:选用绞股蓝的叶片制作而成,口感较重,保健效果一般,只适合平时的茶饮,因此想用绞股蓝茶降低三高的话也不建议选择此类的绞股蓝茶!

绞股蓝龙须茶:选用绞股蓝的嫩芽龙须制作而成,口感、功效是所有绞股蓝茶中最好的!原形原味、原汁原味,开水冲泡后,汤色碧绿透明,形条细嫩,香味醇正,自然,口感优于高档毛尖茶!

绞股蓝龙须茶中最值得一提的就是“九叶蓝”牌绞股蓝龙须茶了!长期喝喝九叶蓝牌绞股蓝龙须茶具有轻松降脂不伤肝,绿色降压不伤肾!将治疗+保健+高档茶三点互动集于一身等功效。为“三高——高血压、高血脂、高血糖”患者及心脑血管患者带来福音!

很多人会问,为什么“九叶蓝”牌的绞股蓝就比别的绞股蓝好?是因为绞股蓝是全草入药,龙须嫩芽部位的成分最好,尤其是龙须嫩芽尖,而九叶蓝只采取绞股蓝的龙须嫩叶尖,每次少量采取,2-3厘米,再利用传统的工艺手法加上现代制作方式,在口感和功效上有了很大的提高。

因而 九叶蓝 牌绞股蓝也被认定为陕西平利的特产 ,精选平利绞股蓝的嫩芽尖作为原材料,也是中国国家地理标志产品,更是富硒产品和保健茶饮,有“南方人参”之称!是绞股蓝中的佼佼者!

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什么人不能喝绞股蓝!九叶蓝牌野生平利绞股蓝以其独特的功效进入大众的视野,终将为您和家人的健康送去一份保障,社会需要你,家人需要你,你需要九叶蓝!